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低筋面粉做发糕为什么不成功
给宝宝做蒸糕用
什么面粉
答:
给宝宝做蒸糕用
低筋面粉
最合适,益贝熊他家的软白营养低筋面粉,0钠含量,为宝宝健康成长保驾护航,强化钙铁锌等营养,面粉更细腻,更适合宝宝肠胃吸收,健康营养。面粉原材料采用甄选麦芯粉,精细研磨,口感更佳。总之回购了几次,做出来的东西确实不错,建议购买。做各种蒸糕辅食,新手妈妈没厨房经验...
一斤
面粉
大概可以做多少个
发糕
?
答:
1.
低筋面粉
2杯(一杯250克)2.玉米粉(可用糯米粉代替)1/3杯 3.泡打粉一大匙()4.糖(如果要做黑糖
发糕
就换黑糖的)1杯 5.温水1.5杯 A、1+2+3拌均匀 B、4+5煮到糖化开(然后放冷至30-40度)加入A拌匀 C、碗先预热,倒成三碗的份,外锅水可多放,等外锅的水开后,放入电锅蒸20分钟...
纯
面粉发糕
的
做法
大全 好吃易做
答:
1、糖和水搅拌至糖完全融化 2、加入过筛的
低筋面粉
和泡打粉 3、充分搅拌均匀至面糊顺滑,同时蒸锅把水烧开 4、面糊倒入碗或模具中,八分满 5、大火蒸20分钟即可。
自
发糕
粉算不算是糯米粉?
答:
一般不是糯米粉,自
发糕
都是用
低筋
或者低中
筋面粉做
的,这样做出来的自发糕细腻不粗糙。另外,如果是做蛋糕的原料糯米粉、玉米粉、普通面粉、黑米粉等
马拉糕跟
发糕
有
什么不
同
答:
1、原料不一样
发糕
:沾米粉 糯米粉 马拉糕:
低筋面粉
猪油 红糖 2、制作工艺不一样 发糕:有的会自己做老酵,有的直接加酵母,加泡打粉 马拉糕:加酵母发酵 马拉糕:发糕:3、口感不一样 发糕:比松糕要更劲道一点,有发酵的酸味,湿润,也是比较粉 马拉糕:香甜松软韧性弹牙 参考资料来源:百度...
发糕
如何发酵
答:
4. 再往面糊中加入余下的60g低粉和15ml植物油,搅拌至无粉粒。5.电炖锅加入热水,通电几分钟,断电后放入电炖盅,利用余热发酵。大概半个小时就能发得很大了。发好的面糊隔水炖40分钟。红枣玉米
发糕
原料:
低筋面粉
170克、玉米粉30克、白砂糖40克、发酵粉2克、清水200克。做法:1、用清水溶化酵母...
南瓜
发糕不
用鸡蛋怎么做?
答:
锅水烧开后放入蒸糕,中火30分钟以后关火,不要开盖子,闷五分钟就可以了。第一次用酵母,第一次
做发糕
,直接就
成功
了,很简单。另一种方法:食材:南瓜、大米 调料:白糖+蜂蜜+酵母 将南瓜蒸熟,大米泡水一夜。大米+南瓜+少水打成米浆过滤网,加入少许
面粉
,1/3酵母粉搅拌均匀。(这里一定要充分搅拌...
高筋面粉、中筋面粉、
低筋面粉
有
什么
区别?各自的用途是什么?
答:
从颜色可以看出三者区别:高筋面粉最黄,
低筋面粉
最白,当中颜色的就是中筋面粉了。高筋面粉筋度大,用来做泡芙、千层酥 中筋面粉最常用,做面包、馒头都可以 低筋面粉比较软,通常做蛋糕就是用这种
发糕
的
做法
?
答:
发糕的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 发糕的制作材料:主料:材料粳米粉1/2杯,
低筋面粉
2杯,泡打粉1大匙,水1.25杯,黑糖1/2杯,砂糖1大匙。 教您发糕怎么做,如何
做发糕
才好吃各种粉类混合过筛备用2将水和黑糖、砂糖拌匀后,加入各种筛好的粉类拌匀。3倒入模型中,放入水已煮滚的蒸锅,用...
低筋面粉
适合做哪些面食?
答:
中筋面粉 一般市场上没有特别标注的,都是中筋面粉。中筋面粉指普通面粉,含蛋白质11%左右,一般拿来做面条,馒头,包子,
发糕
,饺子,大饼等中式面点。一般中式的面食或点心,都是用中
筋面粉做
的。当然,高筋面粉也可以,但是个人觉得没必要;
低筋面粉
低筋面粉简称低粉,又叫蛋糕...
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