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做窝窝头需要放酵母粉吗
做窝窝头要酵母吗
答:
做窝窝头要酵母
,具体做法如下:主料:玉米面100克,酵母2克,黄豆面50克 辅料:白糖10克,糖桂花5克 步骤:1. 玉米面、黄豆面、白糖、糖桂花混合;酵母 30度以下的清水搅拌均匀,加入到面粉的混合物中。2. 把面粉柔和成团,如果太干的话就加一点水调试。3. 把揉好的面团搓成长条,
用
刀切成等...
如何做松软
窝窝头
答:
1、玉米粉250克,小米面50克,黄豆面50克,白面100克,糜子面50克,
酵母粉
3克。白糖50克,牛奶200克。2、首先,
需
将玉米粉、小米面、黄豆面、糜子面、白面按比例放在一起混匀。3、将50克糖,用温牛奶化开,慢慢放入混和好的
窝头
面中,不断搅拌让所有窝头面都沾上水,之后用手揉成匀。4、如果...
窝窝头
的做法
答:
新式
窝窝头
配方 面粉四两,玉米面五两,糖二十克左右,
酵母
五克,泡打粉五克,奶粉一两,鸡蛋一个,牛奶五两左右 制作过程:把面粉和玉米面,奶粉放入盆中搅匀。然后加入酵母。泡打粉,糖搅匀然后加入鸡蛋和牛奶和成面团,然后下剂子,做成窝窝头形状,放入屉中醒发一倍大蒸十分钟即可 小贴士:这是一个奶...
窝头要
怎么样做
答:
窝窝头
制作步骤1、食材:玉米面200克,面粉300克,
酵母
5克、白糖10克、温水250克毫升馅料:猪肉、蒜台、姜、蒜、盐、花椒粉、生抽、淀粉、耗油、豆瓣酱2、盆里加入200克玉米面,300克面粉,倒入5克酵母,10克白糖,
用
温水和面,边加入边搅拌,搅拌成絮状,下手揉成光滑面团,盖上保鲜膜,
发酵
至原来...
玉米
窝窝头
应该如何做?
答:
【材料准备】玉米面:500克 温水:适量(约200-250毫升)白糖:适量(根据个人口味调整)酵母粉:5克(如果喜欢发酵的
窝窝头
)小苏打:2克(可选,用于中和玉米面的酸度)【步骤】准备材料:首先准备好所需的玉米面,如果使用酵母粉,
需要
提前将
酵母粉用
温水溶解,静置5-10分钟,让酵母充分激活。和面:...
蒸
纯玉米面
窝头
的做法
答:
纯玉米面
窝窝头
的步骤:主料:玉米粉145克、面粉40克、糯米粉60克。辅料:纯牛奶200克、细砂糖30克。1、准备好所需的食材。2、将所有的食材放入大盆里。3、用手揉成玉米面团,盖上盖子让玉米面松弛10分钟,再揉几下,玉米面团表面变得非常光滑。4、将玉米面团分成约35克一个的小面团。5、揉成...
做窝窝头用
面粉怎样做
视频时间 00:29
蒸窝窝头放酵母
还是小苏打好 窝窝头放酵母和小苏打哪个好
答:
蒸窝头
的话就用酵母就能蒸出美味的窝头出来,因此光
用酵母粉
的话就能做好这个窝头的。本来窝头如果做成不发面的话会比较硬而且也比较干,所以在
做窝头
的时候,选择发面的窝头就成了我们改善窝头口感的选择,而这里用到酵母的话就能改善窝头的口感。
窝窝头
的家常做法 食材:玉米面、面粉、白糖、酵母、...
窝窝头
的做法窝窝头怎么做
答:
窝窝头
怎么做 食材:玉米粉160克、奶粉50克、
酵母
2克、温水水145克。窝窝头的做法:1、玉米粉、奶粉混、酵母混合,搅拌均匀,分3次
加
温水,揉成面团,盖上保鲜膜
发酵
2个小时;2、将面团分成10份,
用
手捏成底部空心的锥形,放入蒸锅;3、水沸后,蒸17分钟即可。小贴士:窝窝头富含人体必需的多种...
在家做
蒸窝头
时,是放小苏打好还是
放酵母
好?
答:
如果让我选的话,从味道和情感上来说,我认为用小苏打来蒸我们
用酵母粉
的原因也是因为它是一种天然的发酵剂,二姐也查了一下酵母在发面的过程中能在一定的温度和湿度作用下,产生很多的二氧化碳。
窝窝头
相信很多人都喜欢吃,就是用玉米面做成的,色泽金黄,蓬松暄软,香甜可口,非常的好吃,小的时候...
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