44问答网
所有问题
当前搜索:
农村大缸腌整个萝卜
腌萝卜
的
腌制
方法和配料窍门
答:
腌萝卜
的
腌制
方法和配料窍门:准备材料:青萝卜20斤、生姜适量、蒜瓣4个、盐8两、辣椒粉适量、五香粉适量、酱油10毫升、油适量、红糖4克。1、青萝卜洗净切成厚条控水,然后放入
农村
的那种
大水缸
中,放一层萝卜,撒入一层盐,以此类推,最上层要放入盐,大塑料薄膜封口腌制三天,然后捞出放在干净的竹席...
大缸腌萝卜
放多少盐
答:
大缸腌萝卜
一般放50克盐。大缸腌萝卜的时候食盐一定要放足,萝卜的重量与盐的重量是成比例的,因此腌制10斤萝卜,也就是一
缸萝卜
,需要用50克盐,不能太多,也不能太少,而且腌萝卜时,盐需要搅拌均匀,如果分配不均,影响萝卜的口感。如果盐量不足起不到防腐作用,另外腌菜时间一般为20天左右,并...
如何
腌制萝卜
咸菜
答:
5、等萝卜晒好之后,再来煮
腌萝卜
要用的料水,在干净无油的锅中倒入3斤清水,然后再放入一些八角、干辣椒、花椒和香叶,再加入一些盐,一斤的萝卜大约放40到50克左右的食盐就可以,调料加好之后大烧开煮5分钟即可,关火自然放凉,等料水凉透之后,再将里面的料渣给捞出来。(也就是等于一斤萝卜放...
腌整
颗
大缸
罗卜需要加水淹没罗卜吗?
答:
是,加足食盐,为防止
萝卜
上浮需要用直径和
大缸
差不多的东西压上,使萝卜始终浸泡在盐水里。
萝卜
如何
腌制
咸菜?
答:
5、等萝卜晒好之后,再来煮
腌萝卜
要用的料水,在干净无油的锅中倒入3斤清水,然后再放入一些八角、干辣椒、花椒和香叶,再加入一些盐,一斤的萝卜大约放40到50克左右的食盐就可以,调料加好之后大烧开煮5分钟即可,关火自然放凉,等料水凉透之后,再将里面的料渣给捞出来。(也就是等于一斤萝卜放...
大
萝卜腌制
方法
答:
酸辣
萝卜
条 主料:大萝卜或青萝卜 配料:干红辣椒精盐花椒粒各适量。制作方法:将缸刷干将,擦干,将萝卜条与辣椒丝拌匀,放入缸内,放入食盐水,(500克清水加50克盐,溶开,)没过萝卜条,再撒些花椒粒,将
大缸
放在温暖处,大约15天左右可食、
腌制
的萝卜干制品种类很多,有的是直接腌制不用调味,如...
农村
里怎么样
腌萝卜
?用
大水缸腌
的那种,能不能具体讲讲?
答:
当容器被装满时,在
萝卜
上面压上石头等重物,5天左右有水渗出,让自行溢出。如在萝卜中掺一些芹菜或辣椒,味道更鲜,萝卜的
腌制
一般于10月下旬至11月上旬进行。腌制后半月便可食用,色香味俱全。二、泡制萝卜:先配制料水,每100公斤水中加青盐30公斤,花椒2公斤。茴香4公斤,鲜姜5公斤,大香0.5...
北方白
萝卜
的
腌制
方法
答:
与
萝卜
干拌匀,每天翻动一次15天后即成成品 酸辣萝卜条 主料:大萝卜或青萝卜 配料:干红辣椒精盐花椒粒各适量。制作方法:将缸刷干将,擦干,将萝卜条与辣椒丝拌匀,放入缸内,放入食盐水,(500克清水加50克盐,溶开,)没过萝卜条,再撒些花椒粒,将
大缸
放在温暖处,大约15天左右可食、...
腌萝卜
10斤
整个萝卜
不切丁不改刀就是无论萝卜有多大就直接放到
大缸
里...
答:
这就看你
腌
酸
萝卜
,还是咸萝卜,如果咸的话,10斤萝卜将近要放400克盐。
一个
萝卜
淹满
缸
,不用水来自来汤可以吗
答:
这个说法是错误的。
萝卜
是一种植物的根茎,本身不具备产生汤汁的能力。汤汁通常是通过烹饪过程中添加的水和其他调料来产生的。因此,一个萝卜无法通过任何方式产生足够的汤汁来淹满一个
大缸
。就算用一些烹饪方法,比如将萝卜和其他食材一起煮,也无法让一个萝卜产生足够的汤汁来淹满一个大缸。即使是最小...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
老式农村大缸咸菜
直接用盐水泡萝卜
老式萝卜干咸菜做法
农村大缸腌制酸萝卜