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卤肉怎么做啊
卤牛肉
怎么做
切不散 卤牛肉的做法步骤
答:
五香
卤
牛肉 原料:牛腱肉1000克,芹菜50克。调料:精盐50克,酱油100克,白糖50克,小茴香、桂皮、八角、丁香、花椒、大料各少许,姜块30克。五香卤牛肉的做法 (1)取长方形牛肉1块,用精盐反复揉搓,放在小盆里腌制1-2天。(2)将腌制好的牛肉,用清水泡洗干净,放沸水中浸烫几分钟,洗净血污,...
卤肉怎么做
才好吃又好看
视频时间 00:57
卤牛肉
怎么做
答:
卤牛肉的做法如下:工具/原料:牛肉500克、
卤肉
包50克、料酒20克、葱10克、姜10克、蒜5克、鸡精5克、白糖10克、食盐3克、冰糖15克、生抽10克、老抽10克。1、先将牛肉切成小块,放入水中,加入料酒、葱、姜、蒜泡出血水捞出清洗。2、锅里倒水加入牛肉,然后再倒入鸡精、白糖、食盐、冰糖、生抽、...
怎么做卤肉
才能达到熟而香脆不软呢?
答:
有经验的师傅做出来的卤肉不只是散发的香味浓郁,卤肉吃起来的口感更是软而不烂,带着Q弹的感觉,但是很多人
做卤肉
的时候会发现,时间长一点肉就煮烂了,把时间缩短一点又会出现肉质太硬的情况,那么这个问题
怎么
才能解决呢?重庆张师傅自己在渝北做了卤味十几年,在卤肉方面深谙此道,当初我学卤肉时也...
想学
做卤肉
?
卤肉怎么做
?
答:
原料: 五花肉200克、姜、蒜子、葱各10克。卤水2瓶、XO酱10克、麻油克。制作过程:1、卤水用锅烧开,五花肉洗净,切成大条,放到卤水里,卤至熟透,捞起切片,姜、蒜子切末,葱切花。 2、烧锅下油,放入姜、蒜子,煸锅,同
卤肉
煸炒至金黄。 3、卤肉炒至金黄时,再加入XO酱、葱花翻炒几次,淋...
谁知道
卤肉怎么做
?
答:
卤肉
是一道受人欢迎的美味,很多人会选择在家中自己制作,那么到底该
怎么做
呢?快来看看吧!食材 带皮五花肉 500g 花椒 2勺 红椒 6个 盐 适量 料酒 适量 老抽 适量 方法/步骤 1 五花肉切块,炒锅加少量的油烧热,加肉煎炒至微黄。请点击输入图片描述 2 加辣椒、花椒、八角炒香,加料酒、老抽、盐...
卤肉怎么做
才更好吃
答:
荷叶腐
卤肉
主料:带皮五花肉、荷叶、豆腐卤 配料:红糖、盐、油、酱油 做法:1、先将五花肉洗净打块,(大约10厘米*10厘米见方)2、将豆腐卤、糖和盐调匀待用。3、烧开水,将肉先氽一下,捞出来后再有皮的一面抹上酱油,烧油锅,将洗好打块的五花肉炸一下。(以变色为好,不要糊了啊)4、...
自制美味
卤肉怎么做
答:
前言 突然就想吃
卤肉
了,在外面买贵又怕不卫生,现在卤肉也不麻烦,超市都有卖配置好的卤肉料,里面的材料很齐全,对于我这种突然想吃一次的人还是很方便的,不用担心自己买了那么多调料回来配不好,或是只吃一次剩下的调料浪费了,一包足够卤一锅,价格也不贵,我们这边有三块跟五块的,买了包五...
卤肉
好吃,卤料
怎么做
,有没有配方呢?
答:
这套万能卤水技术配方,可以
卤肉
,豆制品,素菜3大类,我的独家技术,大家多看几遍,不懂的欢迎讨论,我这套配方量比较大,大家在家里制作的时候,可以按照我配方比例缩小2-3倍。1-所需材料 香料包配方;桂皮15克、白扣4克、香茅草5克,香叶15克、砂仁30克、丁香5克、山奈10克,陈皮10克、荜拨15...
卤菜
怎么做
呢?
答:
4.倒入料酒少许、大火烧开后,将汤中的浮沫撇净,继续转中火熬煮,煮至用筷子穿一下肉,如果可以轻松穿过,可以往锅中加入盐、五香粉调味,调出的味道,汤汁要咸于自平时做菜的咸度;
卤肉
1.5小时左右,就可以捞出来食用了(锅内的卤汁可以用来卤些豆腐皮,海带,鸡蛋等);将卤好的藕和肉切成片即可...
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