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杀鱼时鱼胆破了能吃吗
杀鱼
把
鱼胆杀破
怎么处理?
答:
把
鱼胆杀破
后用白酒或小苏打(碳酸氢钠)清洗后再用清水冲洗即可;鱼胆的胆汁内所含的氢氰酸毒性比同剂量的砒霜毒性还大,不论生吞、煮熟或泡酒,有毒成分都不会被破坏,如
杀鱼时
不小心
弄破鱼胆
,鱼煮熟后味苦。
鱼胆破了
如何去苦味
答:
杀鱼时
,如果不小心碰
破了鱼胆
,鱼肉就会变苦,影响
食用
。鱼胆不但有苦味,而且有毒,经高温蒸煮也不能消除其苦味和毒性。如果不小心碰破鱼胆,朝被胆汁污染的鱼肉上涂些酒、小苏打或是发酵粉,然后用冷水冲洗,苦味便可消除。(黄用)
鱼胆破了
如何去苦味
答:
杀鱼时
,如果不小心碰
破了鱼胆
,鱼肉就会变苦,影响
食用
。鱼胆不但有苦味,而且有毒,经高温蒸煮也不能消除其苦味和毒性。如果不小心碰破鱼胆,朝被胆汁污染的鱼肉上涂些酒、小苏打或是发酵粉,然后用冷水冲洗,苦味便可消除。(黄用)
鱼胆
有毒吗?
答:
一般的鱼类都是有胆囊的,很多人在
杀鱼的时候
会将鱼肚子中的东西去掉,其中就可以看到鱼胆,有些人经常是不小心将鱼胆刺破了,可能吃鱼的时候就会感觉到鱼肉是苦的,但是还是会吃下去,有人说
鱼胆可以
明目,但是有人说鱼胆有毒,那鱼胆有毒吗?
鱼胆能吃吗
?1、鱼胆有毒
吗鱼胆
是有毒的,鱼胆里含有...
鱼的苦胆弄破了
流到鱼肉上了怎么办?
答:
做好的鱼肉去已经不能再去除苦味,建议千年不再
食用
;
杀鱼的时候鱼胆破了可以
用食用碱解决。胆汁中产生苦味的主要成分是胆汁酸,因为它难溶于水,所以渗入鱼肉中的胆汁,用水是很难完全洗除的。而纯碱能与胆汁酸发生反应,生成物是胆汁酸钠,它可溶于水。所以弄破了鱼胆,只要在沾了胆汁的鱼肉上抹些...
杀鱼时
把
鱼胆弄破了
怎么办
答:
当破
鱼时
如果不小心把鱼胆弄破,鱼肉就会有苦味,这时你
可以
在胆汁污染过的鱼肉上涂上一些酒或小苏打,使鱼胆汁溶解,然后再用水冲洗,就可以把苦味去掉。
鱼胆破了
只是有点苦,但是对身体是绝对没有坏处的。相反,有些人会专门吃胆(不把它弄破,一口吞下去)。听说这样对身体有好处的。
杀鱼时
把
鱼胆弄破了
怎么办
答:
当破
鱼时
如果不小心把鱼胆弄破,鱼肉就会有苦味,这时你
可以
在胆汁污染过的鱼肉上涂上一些酒或小苏打,使鱼胆汁溶解,然后再用水冲洗,就可以把苦味去掉。
鱼胆破了
只是有点苦,但是对身体是绝对没有坏处的。相反,有些人会专门吃胆(不把它弄破,一口吞下去)。听说这样对身体有好处的。
杀鱼时弄破
苦胆了怎么办?
答:
如
杀鱼时
不小心
弄破鱼胆
,鱼煮熟后味苦。如果剖鱼时不小心
弄破了鱼胆
,胆汁沾在鱼肉上,就会使鱼肉带有苦味,影响人们的食欲。胆汁中产生苦味的主要成分是胆汁酸,因为它难溶于水,所以渗入鱼肉中的胆汁,用水是很难完全洗除的。而纯碱能与胆汁酸发生反应,生成物是胆汁酸钠,它可溶于水。所以弄破了...
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杀鱼时
不小心把
鱼胆弄破了
,该怎样处理啊,
答:
人们喜欢
吃鱼
,是因为鱼的味道鲜美。可是,如果剖
鱼时
不小心
弄破了鱼胆
,胆汁沾在鱼肉上,就会使鱼肉带有苦味,影响人们的食欲。 胆汁中产生苦味的主要成分是胆汁酸,因为它难溶于水,所以渗入鱼肉中的胆汁,用水是很难完全洗除的。而纯碱能与胆汁酸发生反应,生成物是胆汁酸钠,它可溶于水。所以...
杀鱼时
不小心挑
破鱼胆
怎么办?
答:
人们喜欢
吃鱼
,是因为鱼的味道鲜美。可是,如果剖
鱼时
不小心
弄破了鱼胆
,胆汁沾在鱼肉上,就会使鱼肉带有苦味,影响人们的食欲。 胆汁中产生苦味的主要成分是胆汁酸,因为它难溶于水,所以渗入鱼肉中的胆汁,用水是很难完全洗除的。而纯碱能与胆汁酸发生反应,生成物是胆汁酸钠,它可溶于水。所以...
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