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杀鱼时鱼胆破了能吃吗
鱼胆破了鱼还能吃吗
?
视频时间 00:26
鱼胆破了
鱼到底能不
能吃
答:
鱼胆破了还能吃
。剖鱼的时候,不小心把苦胆弄破了这是常见的事。胆汁污染了鱼肉,使肉带有苦味,很不好吃。破了苦胆光用水洗不大管用,可以用纯碱来解决。可把鱼放到稀纯碱液中泡片刻,然后再洗净,苦味便可消除。胆汁中产生苦味的主要成分是胆汁酸,因为它难溶于水,所以渗入鱼肉中的胆汁,用水是...
鱼胆破了
怎么去除苦味?
鱼的苦胆破了
怎么办?
答:
2、鱼胆破了的鱼能吃吗鱼的苦胆破了最好不要吃
。鱼胆的胆汁内含有一种氢氰酸的剧毒物质,毒性比同剂量的砒霜还大。且胆汁毒素不易被高温和酒精破坏,人吃了苦胆破了的鱼,容易引起中毒。3、吃鱼胆破了的鱼有什么危害鱼胆中含胆汁毒素,能损害人体肝、肾,使其变性坏死;也能损伤人体脑细胞和心肌,...
杀鱼的时候
,不小心把草
鱼胆
给
弄破了
,没看到,
吃的时候
才发现,吃了一碗...
答:
吃的少没事
。鱼胆中毒是食鱼胆而引起的一种急性中毒,青鱼、草鱼、白鲢、鲈、鲤鱼胆中含有的胆汁毒素,能损害人体肝、肾,使其变性坏死。也能损伤人体脑细胞和心肌,造成神经系统和心血管系统的病变。民间有以生吞鲤鱼胆来治疗眼疾、高血压及气管炎等病的做法,常因用量,服法不当而发生中毒。因为鱼胆...
杀草鱼时把
鱼胆弄破
,卖鱼的说用清水接着冲洗,这样
可以吃吗
答:
可以吃
,不过如果不洗干净那些胆汁的话,
吃的时候
,那些沾到胆汁的鱼肉就会有点苦苦的,不好吃,其他没有什么的!希望可以帮到你!
不小心
弄破鱼胆
,怎么办?
答:
由于胆汁具有苦味,如果在
杀鱼时
不小心
弄破了鱼胆
,使鱼肉沾上了胆汁,那么烧出来的鱼将极其苦涩,难以入口。我们日常
食用
的淡水鱼,有青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鳊鱼等等。其胆汁中含有胆汁酸、鹅去氧胆酸、鹅牛磺胆酸和鹅牛磺去氧胆酸等成分,有严重的苦味,并有溶血作用。而且,胆汁中还含有胆汁...
草
鱼胆破了还能
做了继续
食用吗
?
答:
可以
做了继续
食用
。剖
鱼的时候
,不小心把苦胆
弄破了
这是常见的事。胆汁污染了鱼肉,使肉带有苦味,很不好吃。破了苦胆光用水洗不大管用,可以用纯碱来解决。胆汁中产生苦味的主要成分是胆汁酸,因为它难溶于水,所以渗入鱼肉中的胆汁,用水是很难完全洗除的。而纯碱能与胆汁酸发生反应,生成物是胆汁...
杀鱼
把
鱼胆杀破
怎么处理?
答:
把
鱼胆杀破
后用白酒或小苏打(碳酸氢钠)清洗后再用清水冲洗即可;鱼胆的胆汁内所含的氢氰酸毒性比同剂量的砒霜毒性还大,不论生吞、煮熟或泡酒,有毒成分都不会被破坏,如
杀鱼时
不小心
弄破鱼胆
,鱼煮熟后味苦。
宰
鱼时
碰
破了
苦胆怎么办?
答:
多用水冲洗。也不是完全没法
食用
的。只是处理的办法要多一些罢了。多冲几遍之后,稍微加点醋涂抹均匀,然后再冲洗。而后用生姜、料酒腌制一会儿再处理。
鱼胆破了
鱼到底能不
能吃
答:
鱼胆破了
鱼到底能不
能吃
鱼胆即鱼的胆囊。位于鱼类躯干部腹侧。主要用于容纳鱼类肝胰脏分泌的胆汁,起消化作用。鱼胆的胆汁内所含的氢氰酸毒性比同剂量的砒霜毒性还大,不论生吞、煮熟或泡酒,有毒成分都不会被破坏。如果
杀鱼时
不小心
弄破鱼胆
,鱼煮熟后味苦。同所有的动物胆汁一样,鱼胆是极其苦的,...
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