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桂林米粉怎么样
桂林米粉
汤底
怎样
熬,味鲜原料选那样好
答:
桂林米粉
的精华在于卤水,须将猪肉、牛肉、药材、香料等秘制而成。一般人配制卤水时,往往把握不住各种原料的比例,使得卤水的滋味大打折扣。桂林米粉并没有统一的配料秘方,不同的桂林米粉店做出的米粉味道也各有千秋。甚至靠拢的两家米粉店味道完全不同。因此以下只能介绍大概配方。(各个米粉店的米粉都有...
如何调配
桂林米粉
的卤水?
答:
桂林米粉
:用盐、酱油、八角等香料做卤肉时熬成的卤水(这些配料都是绝密的配方,每家米粉店的配方都不一样的)。把卤肉切成薄片,放一点卤肉,加上葱花,炸香的黄豆或者花生。还可以根据自己的爱好放酸豆角、酸菜、辣椒什么的,拌匀了,就可以吃啦!桂林米粉 桂林米粉是桂林的特色小吃。市民以此做为...
想问一下东北人在北方开一家正宗的
桂林米粉
店
怎么样
答:
可以倒是可以,不过一定要先考察你本地的市场,认不认这
桂林米粉
,说实话,我开的时候也是想的挺好唯一的是没做市场调查,味道那是正宗的桂林米粉,而且原料是桂林进货的,密方是托我老婆的亲姐姐找人弄得,她姐姐是开饭店的,因为我老婆是桂林人,我又是厨师,所以味道那是没得说,桂林本地人都说...
怎样
才能做好
米粉
的汤底?
答:
桂林米粉
是盐水的精华,应当猪肉,牛肉,药草,香料和其他秘密。当大多数人准备盐水,往往把握原料不同比例,使得卤水的滋味大打折扣。桂林米粉的配方成分和没有统一,做出不同的大米桂林米粉味道不同。这两个更加紧密米粉味道完全不同。因此,只有大约食谱下面的描述。 (每个米粉大米有自己独特的香型香精,...
桂林米粉怎么
煮 桂林米粉如何煮
答:
1、主料:
米粉
适量、干牛肉适量、锅烧适量、酸豆角适量、生抽适量、老抽适量。2、干米粉提前浸泡备用。3、大火烧开,入米粉煮熟备用。4、酸豆角切断备用。5、入不粘锅炒至几分钟。6、干牛肉切片备用。7、酸豆角捞出备用。8、米粉加入一勺生抽老抽拌均匀。9、表面加入酸豆角。10、锅烧,牛肉即可。
怎样
挑选广西
米粉
好吃
答:
米粉,乐林恩,嘉宝,美素佳儿米粉挑选有4个方法 NO1包装说明是否严谨 俗话说的好,细节决定成败对米粉来讲也是一样,如果可以在细节上做到精益求精,那么米粉的质量肯定也是没问题的包装说明最基本的要求就是要明示。要看你吃什么粉了如果是吃南宁老友粉那就要扁粉,
桂林米粉
和柳州螺蛳粉都是圆粉凉拌粉...
我最喜欢的食物作文
答:
确实吃多了荔枝容易上火,可是我实在抵御不住荔枝的诱惑,就吵着问妈妈
怎么
办,妈妈只好翻书查找,哈哈,最终找到了,以后不怕喽,告诉你们吧,就是拿盐水使劲的泡。 我爱荔枝。 我最喜欢的食物作文4 俗话说“民以食为天”,每个人都有自己喜欢的食物,但我最喜欢的食物是——
桂林米粉
。 桂林米粉就两个字:好吃,而且你...
湛江科技学院的食堂条件
怎么样
答:
一饭堂有米粉、奶茶、麻辣香锅、麻辣烫等等美食,奶茶店的冰淇淋是重点推荐!!一楼的
桂林米粉
很多人都推荐去吃。二楼的大众菜比一楼好吃,还有汤饭和酸菜鱼!酸菜鱼是我每天必吃!太好吃啦! 2、第二饭堂 第二饭堂的烧卤!!!太好吃啦!!皮薄酥脆,回味无穷!还有Coco香园的面包,路过的时候,香味直往鼻子里钻。二楼还...
做
桂林米粉
时,米粉如何做软?
答:
那是因为你用的是干米粉,
桂林的米粉
出名很大的原因是它的米粉好,只有用桂林的水才能做出正宗的
桂林米粉
,不然再
怎么
做也不好吃,还有,桂林的米粉是干捞的,不能加很多的汤,再配上酸辣椒,酸豆角,卤的牛肉,和锅烧.你如果用手揉的话不断揉15分钟就OK了 ...
桂林米粉
的清汤
怎样
能更香?
答:
您的做法基本正确。第一,不知您放的猪肉还是猪骨,如果是猪肉的话请改成牛骨 第二,熬汤的话不建议放八角,会影响汤的成色及口味的。第三,建议放一点牛骨和少量的香菇,至少熬上四个小时以上 第四,熬汤的时候再放入一些大葱段,可以增香 第五,不建议放白醋,醋是解味的,炖出来的汤会影响到...
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