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正宗桂林米粉 - 44问答网
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    正宗桂林米粉

    桂林米粉的卤水有多少种配料?答：卤水里有22位中药材配置而成。如;原料：葱油250克，香油200克，清水15千克。a胡萝卜、西芹各150克，蒜头100克，干辣椒10克，香菜25克，青辣椒、生姜、大葱、洋葱各50克。b猪筒骨4000克，老母鸡1200克，火腿、猪皮各400克。c八角、桂皮各15克，香叶、花椒、小茴香各10克，陈皮、草果、良姜、肉豆蔻...
    桂林的特色小吃有哪些?答：不同的门店做出来的米粉味道不同，其原因就是卤水的配方不同，每家的配方都是不外传的。正宗的桂林米粉具有白、嫩、爽、香四大特点，受到了全国各地食客的青睐。恭城油茶是广西桂林恭城的特色风味小吃。在恭城，几乎每个家庭早餐都离不开油茶，甚至有的家庭一日三餐都会“打油茶”。
    中国最有名的米粉都有哪些?答：现在大家也能看到，在网络视频中，很多人都在吃螺蛳粉，并且拍下来分享，可以说是全民螺蛳粉了。螺蛳粉的品牌也是越来越多，连千万级网红李子柒都有自己的螺蛳粉品牌。论热度和名气，应该没有哪种米粉比得上螺蛳粉了吧？桂林米粉 桂林米粉的名声非常大，在全国很多城市都能见到它的身影，但是最正宗的...
    桂林有什么小吃的?答：不同的门店做出来的米粉味道不同，其原因就是卤水的配方不同，每家的配方都是不外传的。正宗的桂林米粉具有白、嫩、爽、香四大特点，受到了全国各地食客的青睐。恭城油茶是广西桂林恭城的特色风味小吃。在恭城，几乎每个家庭早餐都离不开油茶，甚至有的家庭一日三餐都会“打油茶”。
    桂林米粉中的卤菜粉有什么特点?答：担子米粉的大量出现要早于摊子米粉的兴盛，这就使不加汤的米粉先入为主。再后来，虽有了摊子米粉，可以加汤里。但很多人已经习惯了吃米粉不加汤，这一习惯在桂林延续至今，因而桂林本地人里大部分会认为卤菜粉（不加汤）才是正宗的桂林米粉，在米粉吃完时才往碗里加汤。现在，在不大点的米粉店里，...
    桂林米粉骨头汤怎么做答：问题九:正宗桂林米粉卤水怎么做 桂林米粉的做法之原料: 切粉100克,卤牛肉25克,香菜5克,炸黄豆10克,炒香的辣椒粉3克,骨头汤100克,卤水50克。 桂林米粉的做法之卤水配方: 猪棒骨、牛骨各4千克,香料包(草果、桂皮、甘草各20克,八角、香茅、砂仁各15克,小茴香25克,丁香5克,香叶、花椒各10克,陈皮6克,阳...
    为什么正宗的桂林米粉那么臭呢?答：其实不臭的，可能你是不习惯米粉发酵的味道
    一碗桂林米粉的成本钱大概多少?答：把答案换一下吧,怎么可能4块钱这么多,单算一碗的话不到一块钱,那肉少得可怜基本就几片超薄的,面粉才多少钱一斤呀,一斤能做好多碗了.一天卖过百碗 每碗7-8元 利润就是6-7元,算上饮料或者饭,每天利润过1000元.然后再扣店租5000-10000(一线城市) 水电人工 一般从早做到宵夜 得要共请4,5个人...
    最正宗的桂林米粉去哪里学?有没有那种店里生意特别好,有愿意招学徒的啊...答：其实学桂林米粉，主要还是学卤水的制作，桂林米粉的核心是卤水，卤水做得香了，你吃素粉都好吃！当然加上卤菜、锅烧、炸黄豆、酸笋、酸豆角、油辣椒就更加完美了！至于你想学着做正宗桂林米粉的话，就我个人观点来说，我认为选择一家学桂林米粉手艺的话，至少符合以下几个条件：第一：有实体店，店里...
    桂林特色美食小吃有哪些答：不同的门店做出来的米粉味道不同，其原因就是卤水的配方不同，每家的配方都是不外传的。正宗的桂林米粉具有白、嫩、爽、香四大特点，受到了全国各地食客的青睐。恭城油茶是广西桂林恭城的特色风味小吃。在恭城，几乎每个家庭早餐都离不开油茶，甚至有的家庭一日三餐都会“打油茶”。
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