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烧饼面怎么做
做烧饼
的面是
怎么
和的,
和面
时要注意什么?
答:
1、把化开的酵母倒入面粉中并加入少许的盐;2、搅拌:把面粉搅拌成絮状;3、揉面粉:不停地同方向揉团,使之成面团(面团应该光滑无颗粒,且有弹性);4、醒面:在面团上面盖个布,放置一边半个小时左右。【
做烧饼
要
怎样
发面
答:
步骤六:排气,常温醒发10分钟 步骤七:锅内放油,油热后关火,倒入面粉炒 步骤八:炒成油酥 步骤九:取一半面团擀成饼 步骤十:抹上油酥,撒上盐和花椒面,喜欢吃甜的撒上白糖 步骤十一:卷起来 步骤十二:分成4份,卷一下压扁 步骤十三:擀成面饼 步骤十四:抹上油,
烧饼
生胚就做好啦。
烧饼
做法,及配方
答:
6、取一半面团擀成饼。7、抹上油酥,盐和花椒面。8、然后卷起来,如下图所示。9、分成4分,卷一下后用手压扁,如下图所示。10、用擀面杖擀成面饼。11、面饼上抹上油,如下图所示。12、撒上准备好的芝麻,如下图所示。13、放入烤箱,上下火20分钟,时间到后取出,这样
烧饼
就做好了。
老式
烧饼
的做法和配方
答:
步骤六:排气,常温醒发10分钟 步骤七:锅内放油,油热后关火,倒入面粉炒 步骤八:炒成油酥 步骤九:取一半面团擀成饼 步骤十:抹上油酥,撒上盐和花椒面,喜欢吃甜的撒上白糖 步骤十一:卷起来 步骤十二:分成4份,卷一下压扁 步骤十三:擀成面饼 步骤十四:抹上油,
烧饼
生胚就做好啦。
烧饼怎么做
才能让它外酥里嫩
做烧饼
的面是怎么发的
答:
做烧饼
的面要放在温暖的地方发酵至2倍大,烧饼才能外酥里嫩,下面是具体做法:准备材料:面粉800g,水420g,酵母粉8g 1、容器里倒入准备好的面粉,水和酵母粉。2、用厨师机或面包机
和面
,十分钟即可。3、揉成光滑的面团后放在容器中备用。4、盖上保鲜膜或者盖子,放到温暖的地方发酵到原来两倍大。5...
烧饼怎么做
才能让它外酥里嫩
做烧饼
的面是怎么发的
答:
做烧饼
的面要放在温暖的地方发酵至2倍大,烧饼才能外酥里嫩,下面是具体做法: 准备材料:面粉800g,水420g,酵母粉8g 1、容器里倒入准备好的面粉,水和酵母粉。 2、用厨师机或面包机
和面
,十分钟即可。 3、揉成光滑的面团后放在容器中备用。 4、盖上保鲜膜或者盖子,放到温暖的地方发酵到原来两倍大。 5、面团...
淄川
烧饼怎么和面
答:
烧饼
的做法 1.面粉加入酵母、盐混合 2.加入清水和成面团 3.倒入油,继续揉 4.将油全部揉进去 5.醒发半小时以上至面团增大 6.排气,常温醒发10分钟 7.锅内放油,油热后关火,倒入面粉炒 8.炒成油酥 9.取一半面团擀成饼 10.抹上油酥,撒上盐和花椒面,喜欢吃甜的撒上白糖 11.卷起来 12....
河南
烧饼怎么做
答:
步骤 1.准备一个干净的大盆,将所有面粉称重倒入盆中;2.将酵母融化在30度左右的温水中搅拌均匀后,分次将水倒在面粉中,用筷子划散,面粉吸收水分成絮状就可以了;(建议不要加入全部的水,后面根据面团的软硬程度再加入。)3.将面团揉到表面光滑,软一些的面团即可,如果揉面的过程中感觉面团稍硬...
打
烧饼
的面里都是加什么,
怎么
发
答:
油热后关火,倒入面粉。7、翻炒成油酥。8、取一半面团擀成饼。9、抹上油酥,撒上盐和花椒面,喜欢吃甜的撒上白糖。12、卷起来。11、切成4份,然后卷起来。12、卷好后,擀成面饼。13、抹上油。14、撒上了芝麻,烤箱预热270度,把
烧饼
放入烤箱中层上下火,烤20分钟即可。15、完成。
打
烧饼
的面是
怎么
和的?
答:
放盐的就是咸酥烧饼,放糖的就是甜酥烧饼,它们共同的特点是利口,咸酥或甜酥 问题八:打烧饼的面怎么和具体的配方 其实很简单,去淘宝买一小包
做烧饼
的面欣酥A,卖家给你技术资料。 问题九:老北京
烧饼面怎么
和 主料 面粉 400g 辅料 橄榄油 适量 盐 适量 花椒 适量 小茴香 适量 清水 适量 酱油 适量...
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