紫薯山药蒸糕答:今日给大家分享的是紫薯山药蒸糕,软软糯糯,无需鸡蛋,可以作为小月龄宝宝入门级的手指食物,锻炼宝宝的抓握能力和咀嚼能力。做法简单,营养美味,给宝宝安排起来吧紫薯部分材料:紫薯50g,配方奶50ml,低筋面粉20g山药部分材料:山药50g,配方奶25ml,低筋面粉20g【做法】1.紫薯、山药蒸15分钟2.紫薯+配方奶+低筋面粉,搅打...
有谁知道怎样做发糕(蒸糕)?请指教。答:面粉置案上,中央刨一凹坑,先放入饴糖和水,用力揉和均匀,再加老酵于其中,又揉。揉匀后,放入缸钵内,用白湿布盖着,静置发酵90至100分钟。观其体积膨胀到一倍即可。2.蒸糕。取出面团置案上,加苏打粉、50克白糖、75克猪油,揉匀,压平。再擀成纸壳厚的片,抹以浆糊状的猪油,卷作筒状,再搓成小拇指般粗的条...