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蒸糕用什么面粉
蒸糕
的面子是
什么
东西
答:
蒸糕用
的
面粉
黄色的是软黄米面,白色的是软大米面,即糯黄米面、糯大
白面
。
成都蒸
蒸糕
怎么制作?
答:
1、准备100g低筋面粉
,3g泡打粉,15g白砂糖,盐1g,按重量称好,牛奶110ml,枣2-3个洗净。2、低粉和泡打粉过筛混合,把糖和盐放入粉中,倒上牛奶混合均匀。3、枣切碎,备用。4、把模具刷层油,我没有硅胶模具,用了蛋糕模具,把面糊倒入模具中,盖保鲜膜醒10分钟。5、锅中添水,烧开,把模具...
山西黄米面
蒸糕
的做法是
什么
?
答:
主料;
面粉
50克、黄米面200克。辅料;灰枣50克、酵母3克、温水适量。1、黄米面与
白面
两种掺在一起,放入酵母水,再加入凉水搅拌。2、搅拌成絮状发酵。3、发酵成之前两倍大就可以了。4、加入白糖搅拌,放入容器中。5、大枣洗净后切碎。6、均匀的撒到面上。7、用保鲜膜包好,温水下锅蒸二十五分钟出...
蒸年糕
用什么面粉
答:
蒸年糕一般使用糯米粉
。首先,我们要明白年糕的基本特点。年糕是一种传统的亚洲食品,其口感软糯、有弹性,这主要得益于其主要原料——糯米粉。糯米粉是由糯米经过浸泡、磨碎、烘干等工艺制成的粉末状食材,它含有较高的支链淀粉,这使得年糕在蒸煮过程中能够充分糊化,形成软糯而有弹性的口感...
简单零失败?奶香大米
蒸糕
答:
奶香大米
蒸糕
准备食材 150g越光宝盒大米 120g配方奶 50g低筋
面粉
1.5g酵母 详细步骤 ①准备以上所需食材 大米提前浸泡四小时以上,我浸泡了一晚上 ②大米和牛奶倒入破壁机 搅打成细腻的米浆 ③米浆中加入酵母,筛入低筋面粉,搅拌均匀 ④盖上保鲜膜,放到温暖处或者烤箱发酵至两倍大 ⑤发酵好的面糊表面有很多小气...
给宝宝做
蒸糕用什么面粉
答:
【菠菜山药
蒸糕
】食材:蛋黄一个+益贝熊
面粉
20g+山药60g+菠菜20g做法:1. 首先准备好要用到的菠菜,山药和鸡蛋。把山药去皮清洗干净,菠菜只留叶子。2. 在锅中放入适量的清水,把菠菜叶子放进去焯一分钟,捞出控干。3. 接着将菠菜,山药和鸡蛋一同倒入料理杯中。然后充分搅拌三分钟。4. 接...
大黄米面
蒸糕
答:
首先将黄米面备好,然后一比一加入开水,用筷子将
面粉
和水搅拌均匀 2/7 搅拌均匀之后,将面团,放笼屉上大火蒸十分钟。将红豆煮好,然后在豆里加入白糖拌匀,红枣提前泡好 3/7 取一深一点的碗,把豆平铺在里面,碗里要抹点油,蒸好的黄米面放大碗里用手沾上凉水和匀 4/7 这个越和得时间久就...
抖音上蒸蛋糕年
面粉
是不是馒头粉?
答:
抖音上蒸蛋糕用的不是馒头粉而是粘
面粉
,这里所谓的粘面粉就是大米磨成的面粉。这种就是粘米粉 用这种粘米粉可以做蒸蛋糕 用这样的粉子可以做发糕,蒸蛋糕,青团,年糕等。
怎样做蒸米糕才好吃?加上
什么
食材,才能保证米糕筋道不黏牙?
答:
在
蒸
米糕的时候要让烹饪的时间长一点,这样蒸出来的米糕才能够软糯。可以放入一些红枣,可以放入一些水果,也可以放入一些核桃,放入杏仁。
入门级
蒸糕
答:
食材:低筋
面粉
40g、鸡蛋1个、紫薯50g、配方30ml、核桃油。1. 紫薯蒸熟。2. 紫薯、鸡蛋和配方奶放入料理机中搅打细腻(3-5分钟)。3. 加入面粉搅拌均匀。4. 碗底铺油纸,四周刷油,面糊倒入玻璃容器中,盖保鲜膜扎小孔。5. 冷水上锅蒸20分钟焖5分钟。宝宝
蒸糕
,6个技巧要知道 1.食材分量最好用...
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