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蒸糕用什么面粉
蒸发糕
的
白面
和玉米面的比例
答:
比例为150克:90克,下面介绍做法:准备材料:白
面粉
150g、玉米面粉90g、白砂糖30g、鸡蛋60g、牛奶100g、酵母6g 制作步骤:1、所需材料,白面粉和玉米面粉过筛备用 2、红枣去核剪碎备用 3、将鸡蛋打散,边打边加入白糖 4、再将白面粉、玉米面粉、酵母、牛奶一起加入搅拌均匀 5、再加入剪碎的红枣粒...
怎样做蒸米糕才好吃?加上
什么
食材,才能保证米糕筋道不黏牙?
答:
在
蒸
米糕的时候要让烹饪的时间长一点,这样蒸出来的米糕才能够软糯。可以放入一些红枣,可以放入一些水果,也可以放入一些核桃,放入杏仁。
蒸糕
的正宗做法,蒸糕怎样做才好吃的做法步骤
视频时间 00:49
高筋
面粉
能
蒸发糕
吗
答:
不能。高筋
面粉
其中蛋白质含量较高,大约在11.5%以上,颜色也较深,手抓不易成团,用来制作发糕难以有软糯、蓬松的口感,做发糕最好用中筋或低筋面粉。发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食,是一种大众化的饼类食物,广泛分布于北方与南方广大地区。其味清香,营养丰富,尤其适合老年人、儿童食用...
发糕做法
答:
再将酒酿和熟粳米饭磨成糊状与
面粉
、砂糖一起拌成烂面团,放入瓷缸中发酵,适宜温度为28~30℃。待面浆布满气泡(上层如龙眼大,下层如豆粒大)时可开始蒸制。 2.
蒸糕
:事先准备好蒸笼,另选择无斑点的荷叶数张,用温水洗净,折成双层半圆形,在荷叶上涂些生油以免粉头粘结荷叶。再在每只蒸笼当中横放一根木条,将两...
用黄米面
蒸
年糕的具体做法
答:
主料:黄米面750g、金丝小枣200g 辅料:开水750ml 1、黄米面放入盆中。2、黄米面和开水比例1:1,倒入开水用筷子搅拌。3、搅拌成散散的面疙瘩。4、用手抓起一把可以捏成团就可以,静置半个小时。5、不粘盘里刷油。6、放入煮过的金丝小枣。7、静置后的黄米面已经很湿润。8、先往盘里铺上一层...
怎么
蒸糕
窍门
答:
蒸糕
做法窍门:【食材】
用小麦粉
200克、黄糖片30克、酵母3克、糯米粉20克、盐2克、泡打粉1克 做法:备好食材,用白糖或红糖均可,做法一样 锅里加入适量清水,将黄糖片煮至溶解,放凉至45度左右 大盆里倒入
面粉
、糯米粉、盐、酵母粉、1克泡打粉,将糖水分两次加入盆中,边加边搅拌 面粉搅拌至舀...
豌豆
蒸糕
怎样做,香甜绵软,比蛋糕好吃呢?
答:
因此,大伙儿一定别小看豌豆,就是这样的小玩意,却能给我们带来不同的舌头体会,给我们带来口味完全不同的味觉刺激。爱吃豌豆
蒸糕
的朋友得赶紧行动起来。下面,我将这道“豌豆蒸糕”详尽作法送给你们,祝朋友们身心健康!【豌豆蒸糕】食物:豌豆、生鸡蛋、小麦
面粉
、葡萄干、白芝麻、白砂糖、酵母菌、...
苹果鸡蛋
蒸糕
:宝宝营养辅食新选择
答:
苹果鸡蛋
蒸糕
是宝宝最爱的营养辅食之一,制作简单,口感软糯,甜而不腻,营养又健康。本文将为大家介绍制作苹果鸡蛋蒸糕的详细步骤,让您轻松为宝宝制作美味的营养辅食。准备材料苹果100g、鸡蛋1个、低筋
面粉
70g、奶粉10g、核桃油10g。制作步骤1.苹果洗净去皮,切成小块。2.苹果+鸡蛋放入料理机,打成细腻...
12M+宝宝辅食黑芝麻奶牛
蒸糕
答:
关注 展开全部 12M+宝宝辅食 黑芝麻奶牛
蒸糕
食材:山药,鸡蛋,黑芝麻酱,低筋
面粉
。 山药加入蛋清,筛入低筋面粉辅食机搅打3-5分钟,山药加入蛋黄,两勺黑芝麻酱搅打3-5分钟,随意挤入模具中,分别装入裱花袋,上锅蒸15分钟焖3分钟。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐...
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