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食物中毒分哪五类
食物中毒分
几类?
答:
根据有毒物质的不同性质,一般将食物中毒分为五类,
包括:细菌性食物中毒;真菌及其毒素食物中毒;有毒植物性食物中毒;有毒动物性食物中毒
;化学性食物中毒。
如何进行
食物中毒
调查处理
答:
食物中毒分为细菌性食物中毒、真菌及其毒素食物中毒、动物性食物中毒、有毒植物中毒和化学性食物中毒五类
,其中细菌性食物中毒最常见。 (1)沙门氏菌食物中毒 中毒食品:主要是动物性食品,特别是肉类及其制品,其次为禽肉、蛋类、奶类及其制品,由植物性食品引起的很少见。 临床表现:潜伏期一般为4~48小时,主要表现为头痛...
食物中毒分为
几类 如何预防
答:
食物中毒有以下几种:一是细菌性食物中毒
,二是真菌性食物中毒,三是动物性食物中毒,四是植物性食物中毒,五是化学性食物中毒.预防食物中毒:一是选择食品安全第一。二是食品加热讲究彻底。三是做熟的食品尽快吃。四是妥善贮存剩余食品。五是避免生食、熟食接触。六是时刻保持厨房卫生。七是养成良好卫生习...
如果饮用长时间的变质饮料引起中毒属于什么
食物中毒
答:
一般按病原物质,将食物中毒分为五类。
1.细菌性食物中毒是指摄人含有细菌或细菌毒素的食品而引起的食物中毒
。2.真菌及其毒素食物中毒是指摄人被真菌及其毒素污染的食物而引起的食物中毒 3.动物性食物中毒是指摄人动物性中毒食品而引起的食物中毒。4.有毒植物中毒是指摄人植物性中毒食品引起的食物中毒...
饭菜中放了有害物质能否检查出来?有专业的检查机构吗?
答:
饭菜中放了有害物质是可以检查出来的,归食品药品监督管理局管协调:1.可拿着未食用的
食物
去农业局下面的检测站检查 2.也可委托当地卫生监督局进行检查 3.如果涉及到质量变质问题则是质量技术监督局负责
食物中毒分为哪五类
答:
食物中毒
指的是健康人进食正常数量“有毒”的食物后所引起的,以急性感染或中毒为主要临床特征的疾病。食物中毒可以
分为
四类,分别是微生物引起的中毒,常见于细菌感染所致;其次是有毒植物引起的,如发芽的土豆、未煮熟的四季豆、河豚、毒蘑菇等;化学毒物中毒,常见有机磷农药、老鼠药等;真菌毒素及霉变...
食物中毒
发生的原因和危害
答:
食物中毒按照发生原因,一般可分成5种类型:1、
细菌性食物中毒
。这是最常见和发病最多的一种食物中毒,大约占全部食物中毒的60%~70%。由于吃了含有致病的活病菌的食物,或吃了含有病菌产生毒素的食物,或吃了既有活病菌又有细菌毒素的食物,而引起的食物中毒,统称为细菌性食物中毒。细菌性食物中毒的发病季节一般在6~9...
食物中毒
怎么解?
答:
主要可以分为以下几类:
一、细菌性食物中毒
是指人们摄入含有细菌或细菌毒素的食品而引起的食物中毒。引起食物中毒的原因有很多,其中最主要、最常见的原因就是食物被细菌污染。据我国近五年食物中毒统计资料表明,细菌性食物中毒占食物中毒总数的50%左右,而动物性食品是引起细菌性食物中毒的主要食品,其中肉类及熟肉...
以下哪一类
食物中毒
在餐饮业最常见
答:
一、细菌性中毒(细菌性中毒多发生在气温较高的夏、秋季节,常见的有因致病菌引起和细菌毒素引起的中毒)二、化学性中毒(常见的化学性餐饮
食物中毒
有:有机磷农药引起的食物中毒、亚硝酸盐食物中毒、砷化物引起的食物中毒三类)三、食物搭配中毒(由于食物搭配错误,或在间隔较短的时段内食用习性相克的...
什么是
食物中毒
和食源性疾病
答:
世界卫生组织将食源性疾病定义为“凡是通过摄食而进入人体的病原体,使人体患感染性或中毒性疾病,统称为食源性疾病”。联合国粮农组织也强调“食源性疾病是一组重要的传染病和中毒性疾病”。其中的中毒性疾病就是我们常说的
食物中毒
。食源性疾病主要可以
分为
以下几类:一、细菌性食物中毒 是指人们摄入含有...
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