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食物中毒可分为哪几类
对引起
食物中毒
的食品如何处理?
答:
食物中毒分为
细菌性食物中毒、真菌及其毒素食物中毒、动物性食物中毒、有毒植物中毒和化学性食物中毒五类,其中细菌性食物中毒最常见。 (1)沙门氏菌食物中毒 中毒食品:主要是动物性食品,特别是肉类及其制品,其次为禽肉、蛋类、奶类及其制品,由植物性食品引起的很少见。 临床表现:潜伏期一般为4~48小时,主要表现为头痛...
食物中毒可分为哪几类
答:
食物中毒
现多采用按病原孛分樊方法,常见的有以下几种:(1)细菌性食物中毒:沙门菌属食物中毒、变形杆菌食物中毒、腊样芽胞杆菌食物中毒、致病性大脸杆菌食物中毒、肉毒棱菌食物中毒、酵米面黄杆菌食物中毒、葡萄球菌肠毒素食物中毒、结肠炎耶尔森菌食物中毒、其他细菌性食物中毒。(2)化学性食物中毒:...
食物中毒分为几类
如何预防
答:
食物中毒
有以下几种:一是细菌性食物中毒,二是真菌性食物中毒,三是动物性食物中毒,四是植物性食物中毒,五是化学性食物中毒.预防食物中毒:一是选择食品安全第一。二是食品加热讲究彻底。三是做熟的食品尽快吃。四是妥善贮存剩余食品。五是避免生食、熟食接触。六是时刻保持厨房卫生。七是养成良好卫生...
食物中毒
按病因
分为哪几
种类型?()
答:
该类型有以下几种:1、细菌性
食物中毒
:细菌性食物中毒是由于进食被细菌污染的食物所引起的急性中毒性疾病,患者可出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状,严重者可出现脱水、休克等症状。2、真菌性食物中毒:真菌性食物中毒是由于进食被真菌污染的食物所引起的急性中毒性疾病,患者可出现头痛、头晕、恶心、呕吐...
食物中毒分为哪几类
?
答:
这类
食物中毒
比较常见,发生的原因多是由于食物在加工、运输、贮存过程中卫生不达标,被细菌污染,并在一定的条件下(如气温高、放置时间长等)使细菌在食物里大量繁殖,有的还产生毒素,这种含有大量细菌或细菌毒素的食物被人食用后,就会发生中毒现象。真菌性食物中毒 真菌的种类很多,谷粒上繁殖的真菌可...
食物中毒
按病因
分为哪几
种类型?()
答:
类型如下:1、细菌性
食物中毒
:是指人们摄入含有细菌和细菌毒素的食品而引起的食物中毒。2、真菌毒素中毒:是指真菌在谷物和别的食品中生长繁殖产生有毒的代谢产物,人食用这种毒性物质发生的中毒。3、动物性食物中毒:是指食入动物性中毒食品而引起的食物中毒。4、植物性食物中毒:是指误食有毒植物、有...
食物中毒
按病原体
可分为哪
两大类
答:
您好!
食物中毒
按病原体分类
可分为
微生物性和非微生物性两大类.其中微生物性包括细菌性、霉菌性或其它病原体导致的食物中毒;非微生物性亦可区分天然性或化学性毒素两类原因导致的食物中毒。希望我的回答对您有所帮助!
食物中毒
事故等级
可分为
答:
食物中毒
事故等级
可分为
重大(Ⅱ级)、较大(Ⅲ级)、一般(Ⅳ级)3个等级。1、重大(II级)食物中毒事故:指一次食物中毒事故涉及人数较多,或者造成较大社会影响的食物中毒事故。这类事故通常会造成10人以上30人以下的急性食物中毒,或者造成5人以上20人以下的死亡。2、较大(III级)食物中毒事故:...
食物中毒
有
哪些种类
视频时间 00:46
食物中毒
的分类有
哪些
答:
这类
食物中毒
的特征主要有:(一)通常有明显的季节性,多发生于气候炎热的季节,一般以5-10月份最多。一方面由于较高的气温为细菌繁殖创造了有利条件;另一方面,这一时期内人体防御能力有所降低,易感性增高,因而常发生细菌性食物中毒。(二)引起细菌性食物中毒的食品,主要是动物性食品,如肉,鱼,...
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