44问答网
所有问题
当前搜索:
食物中的生物活性成分
DNA RNA都是具有
生物活性的生物
大分子 这句话错在哪
答:
称为
生物活性
物质。它们种类繁多,有糖类、脂类、蛋白质多肽类、甾醇类、生物碱、甙类、挥发油等等。它们主要存在于植物性
食物中
,对人有的有利,有的有害。生物大分子指的是作为生物体内主要
活性成分
的各种分子量达到上万或更多的有机分子。常见
的生物
大分子包括蛋白质、核酸、脂类、糖类。
松花粉有什么功效?破壁跟不破壁有什么区别吗?
答:
破壁使用的低温高速气流干法粉碎技术,杜绝了外源性污染,还保证松花粉中有关
生物活性成分
在破壁过程中不被破坏(物料出口温度保持6℃)。 中国人民解放军总医院微量元素研究室进行了“松花粉破壁前后显微型态和营养成分的研究”,对天然与破壁松花粉的营养成份进行了分析比较,并使用扫描电子显微镜观察了破壁前后其显微形态的...
生物
碱是什么,能否食用?对人体有什么伤害?
答:
生物
碱就是食用工业盐,--亚硝酸钠。是不能食用的。如果人误食生物碱后果是很严重的,误食5克亚硝酸钠,即可引起急性中毒,8克即可致人于死地,人体一旦中毒,十几分钟就可发病。由于缺氧,可出现头晕、头胀、耳鸣,全身无力,手脚麻手,并会有恶心呕吐、腹泻、紫绀,心悸,血压下降,呼吸困难等症状,...
解药的
食物
有哪些?
答:
哪些
食物
解药性? 解药。甘草含有甘草甜素。甘草解毒作用的有效
成分
主要为甘草甜素。甘草甜素水解后释放出的葡萄糖醛酸可与含羧基、羟基的毒物结合,减少毒物的吸收;通过物理、化学沉淀毒物以减少吸收,如甘草可沉淀
生物
碱;肾上腺皮质激素样作用,并改善垂体-肾上腺系统的调节作用,提高机体对毒物的耐受能力; 提高肝细胞色...
微生物产生
的生物活性
物质有哪些
答:
产生的具有
生物活性
的物质,大体分为核算类、蛋白质类以及两者结合类吧。核酸类主要是一些RNA、DNA分子片段,具有传递信息,控制蛋白质、遗传信息等的翻译和表达等作用,主要存在于细胞内,有些也会分泌到细胞外干扰其他微生物的生长繁殖。另一类主要是蛋白质类,主要包含的是些酶,胞外酶和胞内酶都有,...
什么
食物中
含有较多的多巴胺?
答:
南瓜籽油含有丰富的不饱和脂肪酸,如亚麻酸、亚油酸等。此外,南瓜籽油还含有植物甾醇、氨基酸、维生素、矿物质等多种
生物活性
物质,尤其是锌、镁、钙、磷含量极高。南瓜籽油中还含有一种可称为男性荷尔蒙
的活性生物
触媒剂
成分
,能够消除前列腺的初期肿胀,对泌尿系及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用...
酶在食品
中的
作用主要表现在哪些方面
答:
不少食品的最终发酵产物,特别是酸和酒精,有利于阻止腐败变质菌的生长,同时还能抑制混杂在食品
中的
一些病原菌的生长活动。与未发酵食品相比,发酵食品可提高食品原有的营养价值。虽然食品发酵时,微
生物
会从它所发酵的
成分
中取得能源,使食品的成分受到一定程度的氧化,以致食品中能供人体利用的能量有所...
发酵类食品有什么?
答:
1、甜面酱 甜面酱,又称甜酱,是以面粉为主要原料,经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。其味甜中带咸,同时有酱香和酯香,适用于烹饪酱爆和酱烧菜,如“酱爆肉丁”等,还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。2、米醋 米醋就是以谷子、高粱、糯米、大麦、玉米、红薯、酒糟、红枣、苹果、葡萄、柿子等...
日常饮食中必备的营养
成分
有哪些
答:
其重要性是——参加人体中许多重要的生理成份,许多维生素是酶的辅酶,有的维生素也是辅酶的组成成份,维生素是以
生物活性
物质的形式存在于身体组织中。维生素:1、脂溶性:维生素A、维生素D、维生素E、维生素K。2、水溶性:维生素B族——B1、B2、B6|尼克酸;泛酸,生物素,肌醇、叶酸、胆碱;维生素B12、路丁;维生素C。二、...
棣栭〉
<涓婁竴椤
5
6
7
8
10
11
12
9
13
14
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜