正宗乡巴佬卤蛋的做法

Question

如题所述

Answer 1

正宗乡巴佬卤蛋的做法如下：

1、准备好喜蛋和香料等食材。

2、生姜去皮后切片，葱白去根切段。

3、喜蛋剥壳备用。

4、电饭煲里放入香料和生姜。

5、把喜蛋放在香料上。

6、电饭煲里加入生抽，蚝油和适量的水，水腌到喜蛋一半的量。

7、启动电饭煲的蒸煮功能，开始慢慢卤喜蛋。

8、煮到还有20分钟的时候把喜蛋翻身，继续卤到程序结束。

9、卤好的乡巴佬喜蛋黄澄澄的真好看，关键是咸淡合适。

Answer 2

用五香卤料加工的蛋，叫五香卤蛋；用桂花卤料加工的蛋，叫桂花卤蛋。用鸡肉汁加工的蛋，叫鸡肉卤蛋；用猪肉汁加工的蛋，叫猪肉卤蛋。