为什么大米的头有一个小白点?是代表米不好吗?

Question

如题所述

Answer 1

小白点是大米胚芽，较容易氧化变黄。不代表米不好，其实这是新米

1.米是稻谷，经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。

2.米，又称大米(rice)，是人类的主食之一，据现代营养学分析，大米含有蛋白质，脂肪，维生素B1、A、E及多种矿物质。就品种而言，大米有粳米、籼米和糯米之分。

Answer 2

有这个小白点代表是新米,这个小白点越大凹陷越小就越有营的大米。

这和稻子成熟期的日光、热量有关系，稻子成熟的时候，由于朝上的稻粒接受的阳光和热量

多，成熟得快，不会出现白点，而在下面的稻粒因为见的阳光少，就出现白点。