每天喝粥可以减肥。
粥能帮助减少膳食能量，有利控制体重。粥体积大而能量密度低，“干货”比较少。100克大米饭所含能量超过100千卡，而100克稠粥只有30千卡左右。粥的体积大，就会让人更容易饱，利于预防能量过剩。
如果不是喝白米粥，而是喝杂粮豆粥，饱腹感就更强了。所以，要减肥的人喝杂粮豆粥，就可以在不感觉饥饿、不减少营养摄入的前提下，有效减少主食的能量，轻松减肥。
扩展资料
一、冬瓜粥
原料：新鲜连皮冬瓜80—100克，粳米100克。
制法：将冬瓜刮去瓤后洗净，切成小块同粳米一起放入砂锅内煮粥。每日早晚两次，常服有效。
功效：利尿消肿、清热止渴、瘦身。
二、芹菜粥
原料：粳米、芹菜、生菜葱花
制法：粳米洗干净，浸泡30分钟后放到锅中熬煮至水沸腾。然后将芹菜切成粒状倒入锅中。粳米煮熟后，放入切碎的生菜再煮两分钟。最后往锅中添加些许香油、葱花、盐，搅拌均匀后即可关火食用。
功效：芹菜含有丰富纤维素，有助消化，能还能排毒去水肿，还能使脸部咬肌得到锻炼，使其变得更加紧实纤瘦。
三、玉米面红薯粥
原料：玉米面、红薯
制法：取玉米面100克用凉水搅拌成糊状；红薯洗净去皮切碎，将锅中的水烧开，放入调好的玉米面，然后再将切好的红薯一起放进水中，需要不停搅动以防止玉米面黏在锅底。煮的时候最好选用文火，中间可以稍微加入冷水。状态以不过稀不过稠为好。
功效：玉米面含不饱和脂肪酸等营养物质，红薯又有饱腹和助排便的效果，冬季减肥是最好不过的了。
四、鱼肉粥
原料：鱼肉、生菜、粳米、葱花
制法：将鱼肉清洗干净后，去皮去骨剁碎，生菜洗净切碎。将粳米淘洗干净浸泡片刻，再将粳米倒入锅中熬煮。水开后，再将鱼肉倒入锅里，锅里的水变少后，则能倒入生菜，等到粳米煮熟后，熄火前撒上盐和葱花则可。
功效：鱼肉的脂肪很少，而且满足肉食者的胃口。
参考资料：人民网－饮食须知：喝粥有四大好处
增加体重最好的食物是碳水化合物，也就是主食。我们知道，碳水化合物是重要的产能物质，是人体必需的三大产能物质之一（其他包括蛋白质、脂肪）。
碳水化合物为人体提供了2/3的能量，它在人体内水解为单糖和双糖，容易被人体消化吸收。如果摄入过多，则摄入体内的糖转化为脂肪储存在体内。
如果想要通过节食进行减肥，不能完全不吃晚饭。晚上长达十几个小时，如果不吃饭，除了造成饥饿外，还会出现营养不良等情况，会对人的身体产生不良影响。
而且长期不吃晚饭，即便瘦下去，一旦再次吃完饭，很容易造成反弹，让自己白遭罪，还无法起到减肥效果。
喝粥就更不可取了，粥的主要成分是大米和水，而大米作为主食的一种，本身含有大量的碳水化合物，晚上吃粥很容易增胖。
那晚上应该吃什么才能达到减肥的效果呢？
晚餐可多吃蔬菜，如青菜、西兰花、豆芽菜、菠菜等，还可以吃些肉类，包括鸡胸肉、鱼肉、虾肉、牛肉，也可以吃一些鸡蛋蛋白和豆制品，这些食物都能提供很强的饱腹感。
唯一的要求就是不吃主食，可以用红薯、土豆、山药、芋头、玉米、燕麦片代替，这些粗粮含有丰富的膳食纤维，可以增加人的饱腹感。
少量食用水果也是可以的，可选择苹果、梨子、西柚等升糖指数低的水果，但不能以水果代替晚餐，以免出现营养不良的情况，更何况水果中糖的含量也很高，应少量食用。
如果你想用喝粥减肥，那么估计坚持不了两个星期，自己都喝不下去了！毕竟你不是古代那种僧侣(现在的僧侣人家都可以吃肉)……
粥或米饭，于减肥的作用
粥，先不论能不能减肥，却有着三大功效，补充水分，低脂肪快速补充热量，调节消化功能。
于减肥而言，粥和饭并没有实质性的区别，认为饭的热量高，粥的热量低，完全是一种误解。
只喝粥，粥中的淀粉转变为热量的速度快，这样饿得快，同时不容易吃饱，反而会导致吃得更多。如果保持每天只喝1-2碗粥，身体热量不足自然会从其他食物上找回来。
同时，粥中营养不均衡，只喝粥很容易伤身。
所以，只喝粥并不能减肥。
粥主要的营养就是碳水化合物，而且是流质的。根据研究，当人体内的胃饥饿激素增加时候，人就会感到饥饿，产生强大的食欲。而糖、蛋白质等营养能够抑制胃饥饿激素，让人产生饱腹感。相比蛋白质，糖抑制胃饥饿激素的能力要比较弱。如果你一餐中不进食蛋白质，单纯吃碳水化合物高的食物，你很快就会感到饥饿。也就是说，如果单纯喝粥，那晚上你很快就会感到饥饿了。
在饥饿状态下，人们更加想吃高脂、高糖的食物。这样就会容易令人变胖。因此，晚上不能单喝粥，应该要搭配一些含蛋白质和膳食纤维素丰富的食物。另外，建议晚上煮粥的话，也不要只煮白粥。可以加入一些配料，熬一锅杂粮粥。
推荐几种杂粮粥的食谱。
山药粥
材料：糙米、山药、大麦米
做法：将糙米、大麦米淘净后泡8个小时。山药洗净去皮，切块。将泡米的水连米一起倒入锅内。加入山药块，大火烧开后转小火煲制。熬制米汤粘稠后关火，大概一个半小时，就可以关火了。
红豆薏米粥
材料：红豆、薏米、水、冰糖
做法：红豆薏米粥，准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以了。然后要先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花，容易熟，据说也比较香。等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后，转小火煮至粘稠，就放冰糖调味就可以了。
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本回答被网友采纳随着我国的肥胖人群越来越多，我们的减肥事业可谓是”举步维艰“，大大小小的健身房可谓是遍地而起。但是，这只是外在的一种减肥方式，饮食规律的注意也是关键的一点。今天，我们就借此话题，来说说，喝粥减肥的妙处在哪里。
首先，是苹果小米粥。基本比例是1：100：1000，1个苹果，100g的小米和1000ml水，做法是将苹果切碎成丁，小米清洗2遍，最好用高压锅，水开后加入小米，再放入苹果丁，上汽后15分钟即可。作用是润肠通便，排毒祛脂。
其次是，燕麦南瓜粥。比例为500：50，即南瓜500g 燕麦50g,做法是将南瓜去皮切成块，放入锅中加水，再放入燕麦片，水量超过南瓜，燕麦漂浮为准。最后出锅时，加入适量的白糖。由于燕麦和南瓜含有大量的膳食纤维，能有效的促进肠道蠕动，排除人体大量的油脂和垃圾，从而达到减肥的目的。
再者，莲子小米粥。30g小米，莲子50g，大米50g。将所有的食材洗干净。在锅中加入适量的水，开始煮食，最好先用大火，等到沸腾时，转到温火，并用勺子不断搅拌，直至粘稠状，尝试熟后，即可食用。
再来说说玉米红薯粥。200g红薯，1根玉米，大米80g。将玉米切成小块，红薯去皮，大米用水洗净。现将玉米放置锅中，煮上10分钟，然后再放入大米，等到开锅后，再放入红薯。红薯和玉米中的大量膳食纤维能够充分调节人的肠道，促进人体代谢。
最后说说银耳小米粥。小米100g 银耳3g 冰糖50g ，先用温水将银耳泡开，再将锅中放入适量的水，大概为小米量的10倍，然后将小米洗干净，放置锅中，10分钟，再放入银耳，用温火煮食，大概20分钟左右时 ，再加入冰糖，熟至即可。最后，出锅时，先闷上5分钟，味道更佳。
粥的营养成分极少，主要是给身体提供能量，并不能满足身体需要的营养，所以这个虽然可以减肥但是是不科学的。
健康减肥饮食原则
1.控制主食和限制甜食
如原来食量较大，主食可采用递减 法，一日三餐减去50克。对含淀粉过多和极甜的食物如甜薯、马铃薯、藕粉、果酱、蜂蜜、糖果、蜜饯、麦乳精、果汁甜食，尽量少吃或不吃。 副食品可采用瘦肉、鱼、蛋、黄豆制品和含糖分较少的蔬菜、水果等。
2.降低热量的摄取
营养学家认为，无论控制什么--蛋白质、碳水化合物或脂肪，最终降低的是热量的摄取。如果一个人每天少摄取800大卡的热量，可在6个星期内减少10磅体重；少摄取500大卡，可在2个半月内减轻10磅体重。但切忌体重降得过快，否则是很危险的。须知，每人每天至少要摄取1200千卡的热 量，如果供给身体的热量太少；就会失去肌肉。肌肉是人体消耗热量、促进新陈代谢的关键。
3.减少食物的摄入量
要想减轻体重，无须放弃喜爱的食物，重要的是要加以控制。如果偏爱某种食物且食用量大，那就要注意减少每次的分量。不是每周4次，每次200克肉的食用量，而是每次100克，这样就可以少摄取1200千卡的热量，可在大约7个半月的时间内明显减少体重。建议减肥者在厨房放一个秤，贴一条提示标语，注意提醒自己摄取食品的重量。