主料
前槽精肉
1000克
玉米面
300克
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
蒜
适量
酱油
适量
料酒
适量
姜粉
适量
香叶
4片
五香粉
适量
大料粉
适量
饺子陷料
适量
肉蔻粉
适量
鸡粉
适量
步骤
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1.平底锅不放油倒入玉米面炒熟(小火,颜色稍变深,香味溢出便可)
2.前槽精肉切厚片
3.准备好调料
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4.炒锅放油,加入葱,蒜,小火爆香,倒入肉片,加酱油,料酒,姜粉、香叶、五香粉、大料粉,饺子陷料,肉蔻粉,盐,鸡粉,炒匀。
5.加入适量的热水,(刚低于肉面)
6.倒入炒好的玉米面,裹均匀后,盛出。
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7.蒸锅水开后,将肉装盆,
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8.放入蒸锅蒸1个小时左右,便可出锅了。