第1个回答 2021-10-04
一般情况下的话,我觉得梅菜扣肉的话,应该就是属于这个广东客家一个菜吧,因为我觉得这个菜的话还是非常不错的,所以说性价比也是非常高的,我觉得像这种情况下的话,还是一个比较美味的虾一
第2个回答 2021-10-04
梅菜扣肉到底是浙江绍兴菜,还是广东客家菜?我觉得梅菜扣肉应该是浙江。绍兴菜。
第3个回答 2021-10-04
梅菜扣肉是浙江绍兴菜,不是广东客家菜
第4个回答 2021-10-04
梅菜扣肉具体起源时间已无可考证。梅菜是广东客家特产,以鲜梅菜为原料经腌制后再脱盐等工艺制成的产品。梅菜历史悠久,闻名中外,是岭南三大名菜之一,为岭南著名传统特产,历史上作为宫廷食品而被称为“惠州贡菜”。民间用新鲜的梅菜经晾晒、精选、飘盐等多道工序制成,色泽金黄、香气扑鼻,清甜爽口,不寒、不燥、不湿、不热,有增强消化,清热解暑,消滞健胃,降脂降压的功效。悠久的历史,独特的风味和功效,以及近千年的传播,铸就了“惠州梅菜”的盛名。有古诗描述称:“苎萝西子十里绿,惠州梅菜一枝花”,而惠州被国务院授予“中国梅菜之乡”的称号。