双缩脲可不可以直接与蛋白质反应

Question

如题所述

Answer 1

双缩脲不直接和蛋白质反应，鉴别蛋白质的是双缩脲试剂。
双缩脲试剂本是用来检测双缩脲，由于蛋白质分子中含有很多与双缩脲结构相似的肽键，因此也能与铜离子在碱性溶液中发生双缩脲反应。当底物中含有肽键时（多肽），试液中的铜与多肽配位，配合物呈紫色。可通过比色法分析浓度，在紫外可见光谱中的波长为540nm。鉴定反应的灵敏度为5-160mg/ml。
双缩脲试剂与双缩脲的区别：
双缩脲（NH2CONHCONH2）是两个分子脲经180℃左右加热，放出一个分子氨后得到的产物。
双缩脲试剂是由双缩脲试剂A和双缩脲试剂B两种试剂组成；双缩脲试剂A的成分是氢氧化钠的质量分数为0.1 g/mL的水溶液；双缩脲试剂B的成分是硫酸铜的质量分数为0.01 g/mL的水溶液。简单的说， 双缩脲是一种化学物质，而检测蛋白质用的那两个试剂之所以叫双缩脲试剂，是因为检测原理和双缩脲的形成相似。

Answer 2

　　严格来说，双缩脲试剂不可以直接与蛋白质反应，因为在酸性或者中性条件下，双缩脲试剂不可以直接与蛋白质反应，只有在碱性条件下可以直接反应，如果忽略反应环境是可以反应的，但是严格来讲，也就是不忽略反应环境的情况下，是不可以反应的。
　　在碱性条件下，由于蛋白质分子中含有很多与双缩脲结构相似的肽键，因此也能与铜离子发生双缩脲反应，且颜色深浅与蛋白质的含量的关系在一定范围内符合比尔定律，而与蛋白质的氨基酸组成及分子量无关。
　　所以要在碱性条件下，双缩脲试剂与蛋白质反应。

Answer 3

严格来说，双缩脲试剂不可以直接与蛋白质反应
在碱性条件下，由于蛋白质分子中含有很多与双缩脲结构相似的肽键，因此也能与铜离子发生双缩脲反应，且颜色深浅与蛋白质的含量的关系在一定范围内符合比尔定律，而与蛋白质的氨基酸组成及分子量无关。
所以要在碱性条件下，双缩脲试剂与蛋白质反应本回答被提问者和网友采纳