猪肉萝卜丸子的做法???

如题所述

第1个回答 2019-05-12

食材
主料
猪肉陷
200g
萝卜
1000g
生抽
15g
味精
10g
淀粉
100g
面粉
100g
料酒
15g
葱
50g
姜
30g
调料油
30g
豆油
1500g
鸡蛋
3个
步骤
1.肉馅总所有调料搅拌好
2.做水
3.萝卜去皮弄成丝
4.放入做好的来水中超烫再次开锅捞出
5.过凉转干，稍微在总刀剁炖即可
6.放入鸡蛋和事先活好的肉馅搅拌均匀
7.放入淀粉和面粉继续搅拌均匀
8.锅中坐油烧热至6-7成热
9.挤入丸子夏至金黄即可捞出控油
10.成盘啦

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