黑糖杏仁饼干的好吃做法？

Question

如题所述

Answer 1

黑糖杏仁饼干的做法

用料

无盐奶油 80克、黑糖 60克、蛋 1颗、低筋面粉 160克、

全麦面粉 40克、杏仁粒 2大匙、蛋白 少许、整粒杏仁 35颗。

做法步骤

（ 1 ） 准备食材；

（ 2 ） 低筋面粉及全麦面粉过筛；

（ 3 ） 黑糖过筛；

（ 4 ） 将软化的奶油打成乳霜状；

（ 5 ） 加入黑糖继续打到奶油吸收；

（ 6 ） 加入全蛋继续打，让奶油吸收蛋黄；

（ 7 ） 加入过筛后的低筋面粉及全麦面粉；

（ 8 ） 按压成面团；

（ 9 ） 加入杏仁粒，继续按压面团；

（ 10 ） 秤重面团，每个12克；

（ 11 ） 将面团搓成圆形；

（ 12 ） 用手压平；

（ 13 ） 表面刷上一层蛋白，可以帮助整粒杏仁黏附在饼干上；

（ 14 ） 将整粒杏仁按压入饼干；

（ 15 ） 放入预热至160℃的烤箱中，烘烤15~18分钟；

（ 16 ） 饼干放凉即完成黑糖杏仁饼干啰！

黑糖杏仁饼干的做法

食材用料

无盐奶油 120克、黑糖 90克、盐 1/8匙、牛奶 2大匙、

杏仁粉 20克、低筋面粉 250克、熟杏仁片 100克。

做法步骤

（ 1 ） 无盐奶油放置室温回软,加入黑糖打至呈现乳霜状态；

（ 2 ） 加入盐打均匀；

（ 3 ） 加入牛奶；

（ 4 ） 放入杏仁粉搅拌；

（ 5 ） 筛入低筋面粉分2次加入，使用括刀或手按压的方式混合成团状；

（ 6 ） 最后加入熟杏仁片；

（ 7 ） 放入塑胶袋中整形成长条状，接着放入冰箱冷冻变硬；

（ 8 ） 冷冻好由冰箱取出切成约 0.5 厘米片状；

（ 9 ） 间隔整齐排放在烤盘中；

（ 10 ） 烤箱预热160度℃，烤18~20分钟。 (中间调头一次让饼干上色平均)

Answer 2

黑糖杏仁饼干是一道美味可口的糕点，其做法简单，味道独特。下面，我将为您介绍一种制作黑糖杏仁饼干的好吃做法。

材料：

- 黑糖 100克
- 牛油 100克
- 低筋面粉 200克
- 杏仁粒 100克
- 盐 适量
步骤：

1. 将牛油软化至室温，倒入容器中，加入黑糖并搅拌均匀。
2. 筛入低筋面粉，加入适量盐，用刮刀搅拌成光滑的面团。
3. 加入杏仁粒，均匀分布于面团中。
4. 将面团放入冰箱冷藏约30分钟，使其变硬。
5. 预热烤箱至180摄氏度。
6. 取出冷藏的面团，均匀搓揉成约1.5厘米左右的圆柱状，切成约0.5厘米宽的小块。
7. 将切好的饼干摆放在烤盘上，间隔放置。
8. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制10-12分钟，直到饼干呈金黄色。
9. 取出烤好的饼干，待其完全冷却后即可享用。
这个做法制作出的黑糖杏仁饼干，外酥内软，香甜可口。尝试一下吧，相信您会喜欢它的美味！

Answer 3

黑糖杏仁饼干以杏仁、无盐黄油为主料的糕点
1. 黄油软化加黑糖先用橡皮刮刀伴匀倒大致无颗粒。
2. 改用电动打蛋器打至体积膨大，颜色变浅。
3. 分3次加入打散的蛋液，每加一次都要打匀，不能油水分离。打好后的黄油糊质地柔软均匀。
4. 筛入低粉+泡打粉，用橡皮刮刀粗粗拌一下，加入杏仁粒，改用手抓匀，成团，不要过度揉搓。
5. 用刮片帮忙，把面团塑成长方形，包上保鲜膜冷藏1小时。
6. 取出切成5mm的片状。烤箱预热170度，烤25分钟左右，关火后再用余温焖10分钟。

Answer 4

做法

准备食材

低筋面粉及全麦面粉过筛

黑糖过筛

将软化的奶油打成乳霜状

加入黑糖继续打到奶油吸收

加入全蛋继续打，让奶油吸收蛋黄

加入过筛后的低筋面粉及全麦面粉

按压成面团

加入杏仁粒，继续按压面团

秤重面团，每个12g

将面团搓成圆形

用手压平

表面刷上一层蛋白，可以帮助整粒杏仁黏附在饼干上

将整粒杏仁按压入饼干

放入预热至160℃的烤箱中，烘烤15-18分钟

饼干放凉即完成黑糖杏仁饼干罗!