如题所述
盐3g，鸡精粉4g，细砂糖5g，水50cc搅拌制成调味料。
猪绞肉放入盆中，加入盐后搅拌。
加入鸡精粉、细砂糖及鸡蛋一起拌匀，再将50cc的水分成2次加入，一边加水一边搅拌。
继续加入葱末、姜末及调味料，拌匀后将肉馅捏成小圆球。
热锅，加油，肉丸下锅，小火炸约4分钟至熟后捞起。
教你猪肉丸子滑嫩Q弹的做法
肉丸子怎么做才好吃？首先猪肉再加上蒜头，加入胡椒粉鸡蛋清等，放入绞肉机打碎，再加入冰块抓匀，最后挤成丸子凉水下锅，浮起即可。
《肉丸》
肉丸子，好吃美味