做酸奶做最佳温度是多少?

如题所述

乳酸菌
最适生长温度37℃,20℃以下不生长,耐热性差.最适生长PH5.5~6.0,耐酸性强,能在其他乳酸菌不能生长的酸性环境中生长繁殖.
所以应该在37度左右最佳
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第1个回答  2016-12-23
四十度左右
第2个回答  2016-12-23
40度左右
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