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实蛋怎么变黄色
实蛋怎么变黄色
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第1个回答 2013-07-23
普通的鸡蛋,不用敲碎,握在手里用力摇晃,直到里面的蛋清蛋黄混在了一起,然后煮熟,就是黄色的实蛋
相似回答
黄色
的
实蛋怎么
做
答:
黄
实蛋
的制作方法如下:准备材料:鸡蛋、碱、盐。一、准备一些鸡蛋。二、鸡蛋壳不要敲碎,倒出鸡蛋后搅拌。三、一点点水 为了化开碱。四、会变深色。五、然后抹油。六、倒入鸡蛋,九分满就行。七、用一切办法固定。上面盖个盆,再盖锅盖上水蒸。八、十五,二十分钟左右开锅就可以了。
黄
实蛋
的制作方法
视频时间 00:23
纯
黄色实蛋
的做法和配方
怎么
做黄色实蛋
答:
2、鸡蛋打入一个小不锈钢盆中,倒入适量碱面不停搅拌。加入两小勺水,一直不停搅拌直到鸡
蛋变
色,搅拌成红色。3、将搅拌好的红色鸡蛋液放入蒸锅中,蒸10分钟。4、蒸好的鸡蛋很明显出现绿色,然后用铲子铲出,切成条状备用。5、锅中放入橄榄油,待油温5成热时,倒入切好的
实蛋
大火偏炒5分钟。放入孜...
自制
实蛋
为什么做出来不够筋道
答:
1、将若干个鸡蛋打碎放入容器内,加入适量的食用碱和适量的精盐,用筷子搅拌。
随着碱的融化,蛋汁的色泽会从黄色变成橘黄或者橘红
;2、将搅拌好的蛋汁放入锅内蒸熟,时间约二十分钟。蒸熟后的鸡蛋会凝固成坚实的冻状,颜色墨绿;3、实蛋稍凉之后从容器中取出,切成薄片。锅内放入少许油加热,然后将切成...
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