我就先把肉切好，放锅里煮十五分钟，再然后把肉捞出来，往锅里放点油把肉放进去小火炒5分钟，在捞出来炒糖色，再然后把肉放进去炒两下，再放酱油还有酒，炒一会，放进去葱姜还有八角。倒进去水大火烧开，盖上锅盖小伙炖1个小时。然后在大火收汁。
追答你煮的时候放些许盐，酱油是咸味的，放酱油是提色作用，不宜加过多，所以翻炒的时候酱油最后加，加完酱油后，翻炒两下，再大火收汁，喜欢吃糖糖多放一些，你试试呢。不知道成不成，总之盐不能加多，盐应该是底味而不是主味。
追问可我做出来的就是肉里面没滋味
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