小油菜和小白菜有什么区别?

如题所述

油菜更光滑细致,小白菜的叶子上面有凸起,油菜的没有,小白菜的叶根部是稍直些的,油菜的勺形很明显。小白菜色浅些,油菜色深些;小白菜柄更绿些,油菜发白。
吃起来小白菜有很重的青菜味,油菜没有;小白菜有咸涩的味着,油菜的要轻得多

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第1个回答  2015-04-28
小青菜
一年或二年生草本,高25-70厘米,无毛,带粉霜;根粗,坚硬,常成纺锤形块根,顶端常有短根颈;基直立,有分枝。基生叶倒卵形或宽倒卵形,长20-30厘米,坚实,深绿色,有光泽,基部渐狭成宽柄。全缘或有不显明圆齿或波状齿。中脉白色。宽达1.5厘米,有多条纵脉;叶柄长3-5厘米,有或无窄边;下部茎生叶和基生叶相似,基部渐狭成叶柄;上部茎生叶倒卵形或椭圆形,长3-7厘米,宽1-3.5厘米,基部抱茎,宽展,两侧有垂耳,全缘,微带粉霜。总状花序顶生,呈圆锥状;花浅黄色,长约1厘米,授粉后长达1.5厘米;花梗细,和花等长或较短;萼片长圆形,长3-4毫米,直立开展,白色或黄色;花瓣长圆形,长约5毫米,顶端圆钝,有脉纹,具宽爪。长角果线形,长2-6厘米,宽3-4毫米,坚硬,无毛,果瓣有明显中脉及网结侧脉;喙顶端细,基部宽,长8-12毫米;果梗长8-30毫米。种子球形,直径1-1.5毫米,紫褐色,有蜂窝纹。花期4月,果期5月。
原产亚洲。我国南北各省栽培,尤以长江流域为广。
嫩叶供蔬菜用,为我国最普遍蔬菜之一。
油菜
基生叶倒卵形,全缘或有不显明钝齿,幼时有单毛。
长江以南地区多有栽培。
种子榨油供食用。
第2个回答  2012-08-15
小青菜(包括上海青,小白菜),长的都比较矮小。油菜就是我们以前常吃的菜油原料,长的很高,我们那的比人还高,菜籽用来榨油,人们常说的油菜花就是指油菜。
第3个回答  2012-08-15
小白菜可以长成大白菜,小油菜长不成大白菜
第4个回答  2012-08-15
味道上有很大的区别
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