虾仁三鲜水饺怎么做好吃，虾仁三鲜水饺的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

食材明细
面粉适量
温水适量
鲜虾仁适量
洋葱适量
胡萝卜适量
蘑菇适量
娃娃菜适量
木耳适量
鱼露适量
十三香适量
食盐适量
香油适量
其它口味
技巧工艺
半小时耗时
高级难度
咬一口，满口香——三鲜虾仁水饺的做法步骤

1
原料图。

2
面粉加适量温水和成比较柔软的面团，加保鲜膜稍饧半小时。

3
干木耳提前用水泡发，洗净后切成末，洋葱、胡萝卜、蘑菇、娃娃菜也分别切成末。

4
鲜虾仁去除虾线后洗净控干水分，用刀背剁成虾肉粒。

5
加适量十三香、食盐，淋入适量香油。

6
加入少量鱼露去腥提鲜，如果没有的话也可以不加。

7
充分搅拌均匀后美味的饺子馅就做好了。

8
饧好的面团分出一小块来，揉搓成粗细均匀的条状，分切成小剂子。

9
给剂子上撒少量面粉，用手掌压扁，擀成中心略厚、边缘略薄的圆片。

10
取一个饺子皮放入适量馅。

11
包制成自己喜欢的各种样子。

12
如此重复做好所有的饺子。

13
煮锅中水烧开后下入包好的饺子，加盖煮沸后加入少许冷水，再次加盖煮沸，如此重复三至四次美味的饺子就可以出锅了。

14
配上自己随意调的蘸汁，美味无比！

Answer 2

主料
韭菜
250g
虾仁
100g
鸡蛋
2个
面包
300g
辅料
油
适量
盐
适量
水
适量
花椒
适量
步骤

1.面粉加适量冷水揉成光滑的面团，盖上布放在案板上醒三十分钟，

2.鸡蛋加入盐打散，

3.锅里倒油，加入花椒炸香，

4.把花椒捞出去，倒入蛋液，迅速滑散，关火待凉，

5.虾仁剁成泥，

6.韭菜洗净后切碎，

7.木耳泡发后剁碎，

8.把韭菜碎倒入鸡蛋锅中，

9.再加入虾肉泥和木耳，

10.加入适量的油拌匀，再洒适量的盐拌匀，

11.醒好的面团分成小剂子，擀成饺子皮，

12.放入馅，

13.包成饺子，

14.包好的饺子下入开水锅中煮熟

Answer 3

煎饺，抱蛋煎饺，冰花煎饺