第1个回答 2019-10-08
前言
一碗好吃的面条,需要有美味的酱料来搭配的,炸酱就是我喜欢的一种。煮上一碗面条配上自己喜欢的菜,浇上适量炸酱,吃上一口那叫一个爽。
材料
主料:五花肉400g、洋葱2个;
辅料:油适量、盐适量、五香粉适量、甜面酱适量、酱油适量、冰糖适量
炸酱
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炒锅倒油放入洋葱丁炒变色。
2
加适量盐和五香粉炒匀。
3
再加适量酱油炒上色盛出。
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再倒入五花肉末炒变色。
5
加适量甜面酱炒匀。
6
颜色不够可以加少许酱油。
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倒入一碗水,再加适量冰糖煮。
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煮到汤汁浓稠倒入炒好的洋葱炒拌均匀即可。
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一碗美味的炸酱就好了。
小贴士
炸酱面的肉,最好选择五花肉,这样吃起来口感才会柔润香浓。
喜欢吃辣的,可以加适量郫县豆瓣酱味道也不错。