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腌制腊肉一斤肉需要多少盐？
如题所述
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推荐答案 2023-01-05
用新鲜的牛肉丶猪肉丶羊肉丶狗肉等腌制腊肉，都是按照肉：盐＝10：1的比例放盐的，也就是每1斤肉，放1两盐。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
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腌腊肉一斤肉要多少盐
巴
答：
腌制腊肉一斤肉至少需要 150克至 250克盐比较合适
用盐把腊肉均匀的覆盖上 才会有好的效果 腊肉才会保持长久
自己想学做
腊肉
,
一斤肉
通常放
多少盐
最合适?
答：
腌腊肉一斤肉放25g盐（也就是半两盐）左右比较合适
，十斤肉就是半斤盐。并且，要把盐均匀的擦在肉上，因为腊肉的腌制过程较长，盐放少了，肉就容易坏掉，放多了则会太咸，就不好吃了，所以比例把控很关键的。腌腊肉（家用）一般用老抽和生抽取代盐，具体做法如下：五花肉3斤、老抽50毫升、生抽6...
腌腊肉一斤肉
放
多少盐
,腌腊肉放盐的比例,一斤肉用多
答：
制作腊肉一斤肉要放15克盐左右即可
。根据腊肉的制作材料可知，5公斤猪肉需要用盐150克，即腌制10斤肉需要150克盐，所以，1斤肉要放15克盐。主料：猪肉1000克 辅料：胡椒粉2克、盐30克、花椒5克、生抽50毫升、白糖50克、高度白酒20毫升 自制腊肉的做法：1、首先用喷枪将猪肉皮烧黑，然后泡在冷水里 ...
很多人会在家里腌肉,腌肉
盐
的比例是
多少?
答：
所用到的盐，
是按一斤肉三钱盐比例来放盐
。同时，据我所知同村人在做腊肉时，放盐量一般是控制在一斤肉
二钱五至三钱之间的盐比较合适
。也有个别家庭是按一斤肉三钱五的盐做腊肉。精准1.8%，这是因为用盐量是以食材重量为计算依据。就是说500克食材，做炒菜给盐4.5克。炖菜有汤，稀释了盐的密度...
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