虾仁三鲜馅儿饺子怎么做

如题所述

虾仁三鲜馅饺子的用料

虾仁适量    éŸ­èœ1斤    

猪肉八两    èŠ±æ¤’一大匙    

大料两个    é¦™å¶ä¸€ç‰‡    

桂皮一小块    é¸¡ç²¾é€‚量    

盐适量    é¦™æ²¹é€‚量    

老抽一小匙    ç”ŸæŠ½é€‚量    

浓汤宝(鸡汤、蘑菇均可)一个    

虾仁三鲜馅饺子的做法


步骤1

先把锅烧热,倒半碗油,然后把大料、花椒、挂皮和姜、香叶在油中煸出香味,捞出佐料们,即成调料油。


步骤2

放入浓汤宝


步骤3

浓汤宝要充分剁碎。有利于调馅时分布均匀


步骤4

把切碎的浓汤宝和半勺五香粉撒在馅儿上,把调料油趁热浇在上面。


步骤5

加入切成颗粒状的虾仁,放入适量香油,老抽一小匙,生抽适量,盐两小匙,鸡精一大匙。


步骤6

顺着一个方向把肉搅上劲,中当适当添几次水,但水每次不能多,三七勺左右的量即可,直至馅粘有胶劲。


步骤7

添入切好的韭菜,再搅,直到馅儿晶莹,闻起来咸香鲜即可。


步骤8

包起来就行了


步骤9

煮好了

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第1个回答  2020-12-27
首先呢你得先有虾仁然后是三鲜馅饺子吗鼻炎的话少不了韭菜和鸡蛋或者是放肉也行也或是放木耳这都是可以的然后把这些食材都准备好那就和面包饺子呗。
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