油脂的皂化反应是水解反应吗

如题所述

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推荐答案 2018-06-20

(1)油脂的皂化反应是水解反应!
(2)碱性条件下加热水解：
C3H5(OOCR)3 + 3H2O <==> C3H5(OH)3 + 3RCOOH
(3)或碱性条件下加热水解：
C3H5(OOCR)3 + 3NaOH <==> C3H5(OH)3 + 3RCOONa

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第1个回答 2018-06-19

是的，是碱性条件下的水解反应

第2个回答 2018-06-19

是的

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