第1个回答 2018-12-23
最关键的一步是熬鱼汤。先将色剁成小块，然后用茶油烧至七成热煎鱼，同时放入姜片葱白，当煎至鱼皮微微泛黄时倒入开水，半盖上，小火熬一个通宵
第2个回答 2019-10-18
看着汤红其实没那么辣，这就是栖凤渡鱼粉的特色，不过现在很多小乡镇开店大部分都是假栖凤渡鱼粉，打烂了栖凤渡鱼粉的名气，要吃栖凤渡鱼粉还是到栖凤渡去吃
第3个回答 2018-12-11
我觉得鱼粉最正宗的做法就是一定要选择当地将里面刚打捞出来的新鲜鱼烫。
第4个回答 2018-12-14
早稻米做的粉，河鱼、茶油、豆油等做的，现在吃不到原味的了，因为没有原来那种品种的米了。
第5个回答 2019-11-25
次次我都是一有空就会从乐昌过来和郴州的朋友吃鱼粉😂，读职中的时候经常从乐昌过去郴州然后带几个鱼粉同学在坪石上次让他们拿过去吃，刚好从郴州带过去坪石还是温热的，我的是在郴州火车站红缘网吧对面买的。作为一个广东人我觉得还是太辣了经常被呛到
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