如题所述
配料: 味精3克,盐15克,酒l0克,花椒、葱、姜、麦芽糖少许。
烤鸡(Grilled chicken),是一道中餐菜肴。主要原料有鸡肉、盐、味精等。制作者可依据自己的口味添加不同的调料制作各种口味的烤鸡。但烤鸡较为油腻,食用宜适量。
操 作:
①将鸡入沸水煮5分钟,捞出沥干;
②用昧精、盐、酒搽匀鸡身,腌半小时取出晾干,再用麦芽糖均匀地涂在鸡身上;
③鸡装入烤盘后进烤箱烘烤,胸向上25分钟,背向上15分钟取出淋上香油即可。
主料:鸡翅800克
调料:胡椒粉3克、孜然粉3克、料酒20克、酱油20克、蜜糖15克
做法步骤:
1、将鸡翅用水浸泡10分钟
2、捞出鸡翅加入胡椒粉、孜然粉、料酒、酱油、蜜糖用手抓匀腌制一到两个小时
3、将腌制好的鸡翅放在烤盘上放入烤箱中
4、调至230度烤十分钟
5、十分钟后拿出鸡翅反正面撒上孜然和蜜糖后放回烤箱
6、最后再烤20分钟即可