1、如何用面粉做发糕
酵母用温水化开,面粉装入大碗中,将酵母水倒入面粉,加入白糖,充分搅拌和匀,水不够再少加温水,直到面粉和成较干的糊状。将和成糊状的面粉碗套上一个食品袋(或用保鲜膜封住碗口),上面盖一个玻璃盖(其它盖也可以)。静置发酵4-8小时(一般夏季4小时,春秋6小时,冬季8小时)3、准备少许葡萄干、蓝莓干、枸杞子,洗净,再准备少许炒好的黑芝麻。取出大碗,面糊已经变原来的2-3倍大,表面有许许多多小小的气泡。将葡萄干、蓝莓干、枸杞子、黑芝麻均匀撒在上面。锅内加水,将碗放在蒸架上,加锅盖,开中火蒸20分钟。关火,2分钟后开盖取出碗,用刀划成块,再沿碗边缘划开,一块块取出。香、甜、软,好看又好吃的面粉发糕制作完成。
2、玉米面发糕的营养价值
2.1、镇静安神,抑制肿瘤,促进幼儿大脑发育,美容养颜,营养全面。
2.2、补血气,防止冠心病,缓解神经衰弱。
2.3、明目,提高机体免疫力,保护肝脏,降三高。
2.4、抗癌抗癌、降血压、降胆固醇、保肝护肝、预防骨质疏松、防治脑供血不足、防治心血管病、恢复体力、预防胆结石。
2.5、玉米能增强大脑活力、加强记忆力、调整神经系统功能,玉米有使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用。
2.6、经常用眼的人多吃黄玉米,缓解黄斑变性、视力下降,叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用,可以吸收进入眼球内的有害光线。
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