芒果奶酪的美味做法？

Question

如题所述

Answer 1

芒果奶酪

用料
芒果 3只
淡奶油 90克
砂糖 适量
鱼胶粉 9克
水 120毫升

芒果奶酪的做法
步骤 1
芒果去皮、去核后切丁。其中1/3的芒果肉丁留下来备用

步骤 2
剩余2/3的芒果肉丁放入搅拌机中

步骤 3
搅拌成芒果泥

步骤 4
水中加入适量糖，以小火煮沸腾

步骤 5
沸腾后关火，将事先用少许许泡软的鱼胶粉倒入锅中，搅拌完全溶解

步骤 6
倒入芒果泥搅拌均匀

步骤 7
然后倒入淡奶油后，把锅放入冷水中一边搅拌融合，一边充分降温。最好的办法是放在装满冰块的大盘上降温，也可以连着锅放入冷水池中降温

步骤 8
最后混合入芒果丁

步骤 9
将做好的芒果糊倒入杯中，放入冰箱冷藏时冷藏大约四到五小时或至凝固就可以。

牛奶的营养功效

1.镇静安神

意大利科研人员研究发现，牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议，当你心烦意乱的时候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。

2.抑制肿瘤

牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质，使其分解改变成非致癌物质，并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。

Answer 2

芒果1个、全麦饼干1包、巧克力饼干1包、酸奶1盒。

做法：

1、将饼干装进食品袋中，用擀面杖碾碎。

2、将洗净的芒果去核，放入搅拌机中搅拌成果泥。

3、在玻璃杯中放入巧克力饼干碎。

4、倒入适量酸奶。

5、再放入适量全麦饼干碎。

6、倒入适量芒果泥。

7、冷藏后口味更佳。

Answer 3

芒果鲜奶酪　12杯

材料：
鲜奶6杯
明胶片9片
细白砂糖3大匙
爱文芒果2个
细白砂糖2大匙

做法：
1) 先把2杯鲜奶煮到将近沸腾，熄火，再把明胶片一片一片加入搅拌，要等一片溶化再加一片。
2) 加3大匙糖拌匀。
3) 加入另4杯鲜奶拌匀，倒入小果冻杯中，冷藏待其凝结。
4) 芒果取肉切碎，加2大匙糖拌匀，冷藏备用。
5) 食用时把芒果肉放在奶酪上，一同食用。

注：
鲜奶中可以加少许牛奶香精，味道更香。也可以用2杯长春鲜奶油取代2杯鲜奶，奶酪的质感会比较浓。
材料：
中型芒果2个、奶油奶酪130克、糖50克、蛋黄1个、动物性鲜奶油120克芒果奶酪做法
1、将芒果去皮去核，取少量果肉切成小丁，其余全部打成泥备用。
2、蛋黄中加入20克糖隔水边加热边搅拌，搅拌至糖全部融化后离火。
3、奶油奶酪室温软化后稍搅拌后加入蛋黄搅拌均匀。4、加入芒果泥拌匀。
5、鲜奶油隔冰水打至7分发，加入奶酪中拌匀。
6、将拌匀的奶酪糊过滤。7、杯底先加入少量芒果小丁，倒入奶酪糊约半杯。
8、再加入芒果小丁，倒入奶酪糊约8分满。
9、放入冰箱冷藏2个小时，表面装饰芒果丁和薄荷叶即可。

Answer 4

材料：
鲜奶6杯
明胶片9片
细白砂糖3大匙
爱文芒果2个
细白砂糖2大匙

做法：
1) 先把2杯鲜奶煮到将近沸腾，熄火，再把明胶片一片一片加入搅拌，要等一片溶化再加一片。
2) 加3大匙糖拌匀。
3) 加入另4杯鲜奶拌匀，倒入小果冻杯中，冷藏待其凝结。
4) 芒果取肉切碎，加2大匙糖拌匀，冷藏备用。
5) 食用时把芒果肉放在奶酪上，一同食用。

注：
鲜奶中可以加少许牛奶香精，味道更香。也可以用2杯长春鲜奶油取代2杯鲜奶，奶酪的质感会比较浓。

Answer 5

芒果鲜奶酪　12杯

材料：
鲜奶6杯
明胶片9片
细白砂糖3大匙
爱文芒果2个
细白砂糖2大匙

做法：
1) 先把2杯鲜奶煮到将近沸腾，熄火，再把明胶片一片一片加入搅拌，要等一片溶化再加一片。
2) 加3大匙糖拌匀。
3) 加入另4杯鲜奶拌匀，倒入小果冻杯中，冷藏待其凝结。
4) 芒果取肉切碎，加2大匙糖拌匀，冷藏备用。
5) 食用时把芒果肉放在奶酪上，一同食用。

注：
鲜奶中可以加少许牛奶香精，味道更香。也可以用2杯长春鲜奶油取代2杯鲜奶，奶酪的质感会比较浓。