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沙县小吃炒米粉 米粉是热水泡的还是冷水泡的？
如题所述
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推荐答案 2019-06-07
冷水，热水泡的会发粘，不好炒。
炒米粉是一道经典的传统小吃，属于闽南菜。是大众喜爱的菜肴。主料是米粉，加以卷心菜等蔬菜炒制而成。炒米粉是广东小吃的一种。
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炒米粉
之前,
米粉是
用
热水泡
好
还是
用
冷水泡?
答：
冷水
，热水泡的会发粘，不好炒。拓展：1、炒米粉是一道经典的传统小吃，属于闽南菜。是大众喜爱的菜肴。主料是米粉，加以卷心菜等蔬菜炒制而成。炒米粉是广东小吃的一种。经典的炒粉是加个鸡蛋，再放些时令配菜，这个配菜大多是豆芽(一年四季)，空心菜(夏季)，生菜(春，秋，冬季)。2、米粉制得好的...
炒米粉的米粉
怎么泡 炒米粉的米粉如何泡
答：
1、炒米粉的米粉可以用冷水泡，也能用热水泡，或者用温水泡发开
。冷水和热水的泡发时间不一样，如果用冷水的话，大约需要30分钟左右。如果是热水，则需要10分钟左右，温水差不多需要20分钟。2、如果着急食用，可以用热水泡发开，这样能缩短泡发时间。泡发完之后，要控干水分，放在盘子里备用，之后加...
炒米粉?冷水温水
各泡多久?
答：
只要用凉水泡上10分钟左右面丝不打结就可以了
，米粉很爱熟的，用热水加热泡过后在炒米粉就会失去脆糯感。先用开水泡软（大概2分钟），再用冷水浸泡（大概2分钟，滤干水后（一定要滤干），就可以炒了。米粉，中国特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序...
炒米粉的米粉
怎么泡
答：
炒米粉的米粉
可以用
冷水泡
，也能用热水和
温水泡
。冷水和热水的泡发时间不一样，如果
是冷水
，大约需要30分钟左右。如果
是热水
，需要10分钟左右，温水需要20分钟。炒米粉怎么做 1、先准备好食材，包括蒜薹100g、胡萝卜100g、香菇3朵、干米粉2盘、鸡蛋2个;2、将蒜薹切成段、胡萝卜切成丝、香菇切成片...
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