炒米粉
主料：米粉100g，胡萝卜100g，洋葱50g，自制腊肠150g
辅料：青蒜适量，盐适量，生抽适量，干辣椒适量，植物油适量
步骤：
1.将米粉提前用清水浸泡几小时
2.胡萝卜切片，腊肠切片，洋葱切小块，青蒜斜切成小节
3.泡好的米粉下锅里煮几分钟，要不断搅拌，以免粘锅，至米粉无硬芯
4.捞出过凉水，控干水份
5.锅里加少许植物油，放干辣椒爆香
6.倒腊肠片翻炒
7.炒至变色后倒洋葱块
8.再倒胡萝卜翻炒
9.倒入控好水份的米粉炒
10.加适量的生抽
11.再加适量的盐调味，炒匀
12.洒上青蒜节
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