• 所有问题

    • 小牛的肉比老牛的肉明显更容易烂吗？

    如题所述

    举报该问题
    推荐答案   2021-03-06
    老牛的肯定肉质更老，纤维更硬更难煮，小牛的肉肯定要嫩些，那是当然的，因为它还在生长发育，还没完全成熟，因此肉质相对老牛就要嫩些，也就更容易烂了。
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2021-03-06
    是的，因为小牛生长期短，他的肉很嫩 。很容易烂。而老牛它生长年数长，肉就很老，也不容易煮了烂。
    第2个回答  2021-03-06
    小牛比较嫩，应该容易烂
    第3个回答  2021-03-06
    如果用同样的方法饲养，小牛肉肯定比老牛肉更容易烂的呵
    相似回答
    让牛肉快速软烂的方法和诀窍答：美味牛肉不易软烂。牛肉是很常见的食材，尤其适合在冬季食用，我国不少地方冬至就有吃牛肉的传统，牛肉有暖胃补益的作用。牛肉虽然营养价值很高，但是，肉质粗糙，很难炖烂。给人们带来不少的麻烦。选择鲜嫩的牛肉是炖煮牛肉的第一步:选择牛肉时要选择，小牛的肉，或是阉割了的牛肉。这种牛肉...
    牛肉该怎么挑选?如何区别肉质的新鲜度呢?答：鲜艳的红色是母牛肉的特点，肌肉比公牛肉软。老牛皮下脂肪通常不多，肌肉间仅夹有少量脂肪。另外，南方的水牛肉，肉色较黄牛肉深，肌纤维粗大松弛，呈紫色光泽。黄色的脂肪，干而不粘，肉不易煮烂，肉质较差，不如黄牛肉。买新鲜肉需要怎么选？：1。新鲜的牛肉呈红色，颜色均匀有光泽，脂肪呈奶白或...
    牛肉是老牛好吃还是小牛好吃答：小牛吧，比较嫩，肉质比较好
    牛肉炖了3小时会怎么样?答：1、选择嫩牛肉：一般小牛的牛肉嫩，而老牛的肉质则非常的紧实，可能炖三小时也很难炖烂，因此买牛肉的时候一定要擦亮眼睛挑选。2、出锅前放盐：炖牛肉如果先放盐了，肉一般很难炖烂。建议可以在炖好了再放盐，这样牛肉吃起来会更香，风味更足，并且烂的也更快。3、一次加够水：炖牛肉一定要一次...
    大家正在搜
    买牛肉买小牛还是老牛大牛小牛最明显的区别老牛与小牛的故事老牛生小牛会出现什么情况老牛生小牛视频小牛和老牛伊索寓言小牛和大牛的区别小牛和大牛电动车比较牛怎么生小牛
    相关问题
    小牛的肉卤出来和老牛的肉卤出来有什么区别?
    现在的的牛肉比猪肉还容易软,爱熟是不是饲料崔成的牛？
    鱼肉为何比畜肉更容易腐烂？
    牛腩和牛腱哪个容易烂
    两岁的牛,肉会不会嫩？
    鱼肉为什么比其他的肉更容易腐烂？
    老牛的牛肉好还是嫩牛的牛肉好
    牛肉怎么做会容易烂？