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海绵蛋糕烤出来上面一从粘手
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第1个回答 2015-03-31
粘手，不就是没熟么。底火低了吧，或者时间不够。
相似回答
海绵蛋糕烤出来上面一从粘手
答：
粘手，不就是没熟么。
底火低了吧，或者时间不够
。
平盘
海绵蛋糕
考好以后靠近表皮层黏糊糊的怎么回事?
答：
表皮黏糊糊的话很大可能是面火温度不够
，建议调整烘烤温度及烘烤时间，如果底部正常的话调高面火，如果底面也粘的话要加长烘烤时间
为什么我
做
的
海绵蛋糕
冷了之后会发粘
答：
粘最大的可能就是火候或时间不足，导致蛋糕中的水分过多或没有完全熟（其实也是水分有点多）
。如果你还不怎么会烤，那么在你首先找自己的原因，是否完全按人家的方子烤。不要随便改动方子，如果还不成功，找个简单的方子试试。你参考下 蛋糕：1、水分多，烤的时间要久，温度要低。2、蛋糕越小，越...
为什么打的
海绵蛋糕
不松软很
粘手
答：
（3）加入已过筛的面粉，用手混合。
方法是：手指伸开从底部往上捞起，同时转动搅拌桶，混匀至无面粉颗粒即止
。混合时操作要轻，以免弄破泡沫，且不要久混以防止面筋化作用。（4）将制好的浆料装入蛋糕听或烤盘中，轻轻将表面抹平，即送入炉中烘烤。2、分开搅打法 海绵蛋糕制作还可采用蛋白与蛋黄分开...
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