如题所述
江西米粉适量,最好隔夜泡好,煮的断生,过两遍冷水,晾旁边控干水
2.姜切丝,蒜切跟小葱切末,小米椒按照你喜欢的样式切,对没错
3.青菜洗干净晾旁边,强烈推荐芥兰
4.热锅下油,姜蒜小米椒爆香
5.下青菜,以为家里有鸡蛋的回来发现没有了,只能素炒,要加肉鸡蛋火腿这些的就先加了爆熟再下青菜
6.青菜炒的差不多了,加盐,鸡精,生抽,老抽翻炒7.最后下粉出锅前加点葱花
主料
米粉
200g
鸡蛋
2个
辅料
绿豆芽
适量
胡萝卜
生菜
葱蒜
油
盐
酱油
鸡粉
步骤
1.米粉用温水泡软洗净控水备用
2.准备好配菜
3.起锅热油,倒入蛋液煎至凝固
4.倒入豆芽、胡萝卜翻炒
5.放入米粉,加盐、鸡粉、酱油
6.快速翻炒匀
7.最后加入生菜翻炒均匀,撒上葱花即可
炒米粉怎么做?米粉倒入锅中煮熟后捞出,然后放凉,到碗中,加入小米辣,葱姜蒜泥,生抽耗油搅拌均匀即可。