自己在家怎么做炒米粉

如题所述

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第1个回答  2018-05-31

    江西米粉适量,最好隔夜泡好,煮的断生,过两遍冷水,晾旁边控干水

2.姜切丝,蒜切跟小葱切末,小米椒按照你喜欢的样式切,对没错

3.青菜洗干净晾旁边,强烈推荐芥兰

4.热锅下油,姜蒜小米椒爆香

5.下青菜,以为家里有鸡蛋的回来发现没有了,只能素炒,要加肉鸡蛋火腿这些的就先加了爆熟再下青菜

6.青菜炒的差不多了,加盐,鸡精,生抽,老抽翻炒7.最后下粉出锅前加点葱花

第2个回答  2018-05-30

    主料

    米粉

    200g

    鸡蛋

    2个

    辅料

    绿豆芽

    适量

    胡萝卜

    适量

    生菜

    适量

    葱蒜

    适量

    适量

    适量

    酱油

    适量

    鸡粉

    适量

    步骤

    1.米粉用温水泡软洗净控水备用

    2.准备好配菜

    3.起锅热油,倒入蛋液煎至凝固

    4.倒入豆芽、胡萝卜翻炒

    5.放入米粉,加盐、鸡粉、酱油

    6.快速翻炒匀

    7.最后加入生菜翻炒均匀,撒上葱花即可

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第3个回答  2020-09-23

炒米粉怎么做?米粉倒入锅中煮熟后捞出,然后放凉,到碗中,加入小米辣,葱姜蒜泥,生抽耗油搅拌均匀即可。

第4个回答  2020-09-09

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