制作清蒸牛肉的方法是什么？

Question

如题所述

Answer 1

做法：

1、将牛肉切薄片，姜切丝，与牛肉片拌在一起，加盐蚝油 腌15分钟
2、水烧开后将牛肉入锅，猛火蒸5分钟就可以了。
3、记住，是5分钟哦，时间过了肉就会变韧了

Answer 2

牛肉：切片。
用油，生粉，清水拌匀。
大约腌制半小时。
加入一包榨菜【乌江】拌好。
大火蒸十分钟即可。
也可以用：冬菇，云耳
：大头菜丝
等配料来蒸。
但是冬菇，云耳，大头菜等比较难熟。拌合前，最好先蒸十五分钟。