裱花+蛋糕+面包++翻糖++的区别？

Question

裱花+蛋糕+面包++翻糖++的区别

Answer 1

奶油蛋糕中最核心的是戚风蛋糕和奶油，戚风蛋糕的基本面糊可以用来制作很多种口味的蛋糕，除了最普通的圆形蛋糕外，还可以用来制作蛋糕卷、纸杯蛋糕等。奶油是用淡奶油加糖打发的，形态是膏状，用于装裱戚风蛋糕，如裱花、韩式裱花和装饰图案饰品。
翻糖蛋糕属于工艺类蛋糕，具有很强的可塑性，他的蛋糕部分一般采用重油蛋糕，因为翻糖比起奶油是有重量的，正常的戚风蛋糕是不可以的。翻糖的成分是由糖粉、淀粉、葡萄糖和水还有鱼胶构成的，用翻糖代替了奶油蛋糕中的奶油。而翻糖可以塑造的形象更加丰富，人物、花朵、汽车、房屋等。视觉上要优于奶油。
从制作方法是奶油蛋糕用淡奶油和普通戚风蛋糕组合。
翻糖蛋糕是翻糖与美式重油蛋糕组成。因此配方不同制作方法也会有所不同。

Answer 2

这个其实都是制作蛋糕一系列的流程，如果是学习做蛋糕的话，那都是需要学习的。

Answer 3

软糖蛋糕是可塑的，很逼真，慕斯比软糖好吃

Answer 4

他这个东西可能是有些区别，区别是什么？忘了

Answer 5

裱花加蛋糕，加面包，加翻糖的区别，我觉得它们的区别肯定是有很大的区别的，因为它们的成分不一样，所以他们的量也是不一样的本回答被网友采纳