燕麦的功效与作用
1、降低胆固醇
燕麦可有效地降低人体中的胆固醇，经常食用可对中老年人心血管病起到一定的预防作用。每日吃50克燕麦片，可以使每百毫升血液中的胆固醇平均下降39毫克，甘油三酯下降76毫克。
2、降低血糖
燕麦含有丰富的膳食纤维，经常食用对糖尿病患者有非常好的降糖、减肥的功效。所以燕麦可以成为糖尿病患者经常食用的食物。另外，燕麦所含的丰富的膳食纤维有润肠通便的作用，能预防便秘。
3、维持新陈代谢
燕麦所含的亚香油酸是人体重要的必需脂肪酸，能维持人体正常的新陈代谢活动，同时又是合成前列腺家的必要成分，在维护人体的机能方面发挥着重要的作用。
4、改善血液循环
燕麦还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力。
5、补钙
燕麦含有丰富的钙质，可有效地预防和缓解骨质琉松，促进骨赂和牙齿的正常生长。
6、润肤
蛋白质是燕麦最主要的成分之一，蛋白质经酶解可得到小分子的肽和氨基酸，这一类分子中都含有亲水基团，可以吸收水分或锁住皮肤角质层水分，具有非常好的保湿功效，还可以滋润肌肤、营养细胞、促进皮肤组织健康的生长发育。
7、护发
燕麦蛋白质在头发表面形成保护膜可以保持头发内水分的相对稳定，从而保持头发的光滑、柔顺和亮泽。能有效地防止头发失水过多，头发过度干燥，头发静电增加，导致乱发、飘发等现象。
8、减肥
燕麦具有足够的膳食纤维易产生饱腹感，有利于生理功能的调节和新陈代谢，消化时消耗更多能量，降低胆固醇，促进肠胃蠕动最终的结果是减轻体重。
结语：燕麦含有丰富的钙质，它适合任何人。燕麦可有效地降低人体中的胆固醇，经常食用可对中老年人心血管病起到一定的预防作用。所以，老年人也是很喜欢吃的。它有一种可以维持人身体里所需要的成分。它对人体有润肠通便的作用，能预防便秘哦。
益处
1、防止癌症。燕麦粉中带有能抑止肿瘤细胞生长发育的物质，长期服用有抗癌防癌功效。
2、有瘦身减肥作用。燕麦粉含有甲基纤维素，且含发热量低，餐前喝一杯200ml上下的燕麦片，能够降低正餐的摄取量，控制胃口。其次，喝燕麦粉能促消化，有利于清除肚子赘肉。
3、清肠排毒身体排毒、润肠通便。燕麦粉中带有的甲基纤维素能够提升肠胃蠕动，推动消化，提升大便，清除胃肠。
4、维护肠胃。燕麦片中的可溶化学纤维能抑止腐败问题菌，推动益生菌粉，进而保持肠胃作用的一切正常应用。
5、补充优质蛋白质、防止骨质疏松。燕麦粉含有钙、磷、铁、锌等矿物原素，能加快伤口修复、避免贫血。吃燕麦粉尽管消化率比不上牛乳，但补钙补锌实际效果极强，长期性服用能够补充身体优质蛋白质，推动骨骼生长。
6、防治疾病。服用燕麦粉能够减少人体内的胆固醇成分，能合理预防高胆固醇、动脉血管硬化、心脑血管病等病症。
7、养颜美容。燕麦粉中常含丰富多彩的抗氧化性成份，有降低色素、淡化老年斑、滋养皮肤、维持年青、防衰老的功效。
8、对糖尿病人也是有降血糖、减肥瘦身的功效。
9、推动血液循环系统，释放压力，针对在都市工作压力太大的人而言是最好健康饮品。
10、有滋阴养血抑汗功效，燕麦粉带有丰富多彩的矿物，体质虚弱的人喝燕麦粉能够增强抵抗力。本回答被网友采纳
谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答：
燕麦的营养价值
燕麦中粗蛋白质含量达15.6%，脂肪含量8.5%，高于其他谷类食物，蛋白质的氨基酸组成比较全面，8种人体必需氨基酸含量均居首位，尤其是赖氨酸高达 0.68g。燕麦中还含有丰富的B组维生素、尼克酸、泛酸等，其中每100g燕麦粉中含维生素E高达15mg。另外，燕麦当中还含有可溶性膳食纤维 bate葡聚糖、人参的主要成分--皂甙、抗氧化的物质燕麦蒽酰胺三种特殊物质。
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长期食用燕麦可以润肠通便
燕麦是一种含有可溶性膳食纤维非常丰富的粗粮，可以有效的促进肠道菌群健康，达到润肠通便的作用。同时，燕麦中的膳食纤维很容易使人有饱腹感，减轻饥饿感，适合在减肥期间食用，有利于减轻体重。
长期食用燕麦有助于保护肠道
燕麦中有一种β-葡聚糖，是不被身体所吸收的，食用之后，进入到大肠中发酵，产生丙酸、丁酸等短链脂肪酸。长期食用燕麦后，可以很好的促进益生菌，维持肠道菌群平衡，达到保护肠道健康的作用。
长期食用燕麦有效改善血液循环
燕麦中的营养物质非常丰富，坚持食用燕麦，有利于改善血液循环，缓解生活中的各种压力，促进身体更健康。
长期食用燕麦有延年益寿的作用
长期食用燕麦具有延年益寿的作用，因为燕麦中含有极其丰富的亚油酸，这种物质对缓解便秘，提高人体免疫力和抵抗力，从而达到延年益寿的作用。
长期食用燕麦能有效的促进消化
燕麦中富含大量的膳食纤维，这种物质是可以有效促进肠胃蠕动，改善新陈代谢，从而达到促进消化的作用。如果，有人腹胀或者便秘的情况下，吃点燕麦就可以帮助身体促进消化，有利于缓解便秘。
长期食用燕麦可以美容养颜
燕麦含有很高的营养价值，有“植物黄金”、“天然美容师”等称号，这是因为，燕麦中富含有蛋白质、β-葡聚糖、维生素、燕麦肽等，这些成分具有很好的抗氧化、美白保湿的作用。因此，坚持长期食用燕麦，可以达到美容养颜的作用。
长期食用燕麦好处多，而且燕麦的吃法多种多样，每一种口感都是非常棒的哦。下面给大家介绍两种简单易做的吃法
燕麦+牛奶
在牛奶中加入燕麦，既美味又营养，能使人胃口大增，当然根据自己的喜爱，还可以在牛奶燕麦里加入一些榛子、杏仁、葡萄干等。
燕麦+李子
可以将燕麦先煮20多分钟左右，再加入李子，李子中含有极强的抗氧化剂，有抗衰老的作用。坚持食用燕麦李子，不仅可以促进肠胃消化，还具有润滑肌肤，美容养颜的作用。
食用燕麦还有两点要谨记
第一点：每天食用燕麦要适量，不是好的东西就一定要大量吃，“物极必反”这个道理大家都应该懂，因为燕麦属于粗粮，如果吃得太多，很容易引起腹胀等消化不良。
第二点：如果胃部有胀气或者消化不好的话，就要控制自己的量，不要多吃，因为燕麦中含有的膳食纤维，吃多了，反而会使胃不舒服。
燕麦属于五谷杂粮，食用燕麦可以有效防止便秘，因为燕麦中富含纤维素，能够保证肠道通常，清理肠道；而且燕麦还有一定的降血脂、降血压效果，能够改善心脑血管疾病的血管健康程度；而且燕麦中富含膳食纤维，能够降低胆固醇，还可以降低患癌症的几率，还可以控制血糖。
吃燕麦的好处是比较多的，有降脂降糖，通脉抗血栓的作用，有美容保健排毒的作用，有润肠通便的效果，还可以抗癌。经常吃燕麦可以降低哮喘的风险。因为有通便的作用，所以就能有效的预防便秘，预防肛肠病，因为肛肠病就是常常是因为便秘引起的。经常吃燕麦也可以预防脂肪肝。对整体健康都是有益处的。