第1个回答 2020-09-10
食材明细
主料
白菜适量
豆腐1块
粉条1小把
肉150g
辅料油适量
葱1小节
姜1小块
大料1个
盐适量
酱油少量
糖少量
料酒少许
胡椒粉少许
味精少许
咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度
白菜豆腐炖粉条的做法步骤
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1
粉条提前泡软，白菜片刀切片，肉切片，豆腐切稍厚的片，葱姜切片
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2
锅烧热，倒入油，下入肉片煸炒至变色烹入少许料酒，下入葱，姜，大料煸炒
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3
下入白菜煸炒
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4
待白菜炒倒，加入少量酱油
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5
加入清水（水量没过白菜即可），加入适量盐，少许糖，胡椒粉烧开
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6
下入豆腐烧开
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7
下入粉条烧开转小火炖，待白菜软烂，粉条透明，加入少许味精即可
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8
成品
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