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炒凉粉的时候将凉粉放入油锅中需不需要加水?
如题所述
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第1个回答 2006-08-24
火太旺了,肯定要加的啦,呵呵
不过,是边炒边加,不能事先就加哦,
那样不是在做凉粉汤了么:)
第2个回答 2006-08-24
材料:凉粉,干红辣椒,蒜瓣,姜丝,香葱,豆瓣酱(偶们家是不吃味精,鸡精和味精一般不列在材料席),高汤少许
做法:
1.油锅烧热,放入辣椒,蒜瓣,姜丝,豆瓣酱翻炒
2.放入凉粉,加入高汤,then,加入香葱
3.起锅装盘
http://www.cnradio.com/wcm/cate/tuijian/t20050421_169607.html
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第3个回答 2006-08-24
不加会焦的吧
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怎麼
炒凉粉
答:
1.
油锅
烧热,放入辣椒,蒜瓣,姜丝,豆瓣酱翻炒 2.
放入凉粉
,加入高汤,then,加入香葱 3.起锅装盘 开封
炒凉粉
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