蒸蛋的做法，肉末蒸蛋怎么做好吃，肉末蒸蛋的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

肉末蒸蛋做法如下：
1、绞好的猪肉馅放入碗中，加入食盐，白糖，生抽，用筷子搅匀。
2、加入蚝油用手抓拌均匀。
3、加入准备好的葱姜水（葱段，姜片和花椒用水泡，用手葱姜的水分），用筷子搅匀。
4、在碗中打入4过分鸡蛋，加入少量食盐用筷子充分搅散。
5、搅散后加入等量清水，继续搅拌。
6、将蛋液过滤到能上蒸锅的大碗中。
7、开水上蒸锅，中火蒸5分钟。
8、另起锅少油，加入肉馅进行煸炒，炒至变色放一旁备用。
9、将炒好的肉末倒入蒸5分钟的蛋液上，用筷子铺平。
10、盖上锅盖继续蒸3分钟，用工具取出，撒入葱花点缀，淋入蒸鱼豉油。

Answer 2

一、食材：
　　主料：猪肉250克、鸭蛋1个
　　调料：色拉油适量、食盐4克、味精2克、葱5克、料酒5克、淀粉适量
二、步骤：
　　1.先将猪肉剁成肉末。
　　2.将肉末用适量的淀粉、料酒、盐、味精拌匀
　　3.把肉末在盘子里铺平，打一个蛋在肉末上
　　4.把铺好肉和蛋的盘子蒸10分钟左右
　　5.出锅撒上葱花即可本回答被网友采纳

Answer 3

肉末蒸蛋怎么做？ 猪肉洗净剁碎，把鸡蛋打散，加入温水，将鸡蛋液过滤，锅热下葱白爆香，加入来回翻炒。