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做蛋糕为什么烤焦了
我家的烤箱是19升的
为什么烤
纸杯
蛋糕
表面
烤焦了
下面还没熟谁来帮帮我...
答:
表面烤糊是上部温度高了,下面是没有熟是下面的温度低了或没有开启开关
,一般设置温度是上火180--200,下火160--180,上下火差20度,烤箱的温度需要通过烤几次东西来确定,东西多而厚,温度低一些,少而薄,低定的高一些,烤箱和烤箱的设置温度不一样,糊了,说明温度高了,生的没有熟,说明温度...
为什么蛋糕
2面都
烤焦了
中间还没熟啊
答:
应该是烤箱温度偏高
。1 首先你的鸡蛋清一定要打的足够松,用打蛋器就可以,这个不是问题 烘烤的时候如果
火开得太大了,必然外面都焦了里面还没熟
,加上本来就面太死,温度进不去,里面的气体出不来,然后中间就鼓起来了。下次做的时候不妨试试用打蛋器把蛋清打得多一些,这样会好很多 2 火开小...
为什么
我用烤箱
烤
的
蛋糕
或面包上面一层会焦糊,而里面还没熟透?_百度知 ...
答:
使用烤箱烤蛋糕外面一层焦糊里面没熟透,
是因为烤箱温度过高并且烤箱小的原因
。小烤箱较容易发生过焦的情况,此时可以在食物上盖一层铝箔纸,或稍打开烤箱门散热一下即可,中型烤箱因空间足够且能控温,除非炉温过高、离上火太近或烤得太久,比较少会有烤焦的情况。炉温不均时的处理中型烤箱虽可控温,...
自己做的
蛋糕为什么
外面
烤
得焦掉了中间还有点粘,还有一点这样可以吃吗...
答:
自制蛋糕外面烤焦中心粘(不熟),
是由于烤温过高造成的
。这样最好不要直接食用,可能会导致腹泄。要注意其原因是:蛋糕烤制的过程中,
热的传导
是蛋糕烤制时发生的主要作用,它的热量通过上一个分子传递给下一个分子来实现。
热的传导在不同的材料中速度不同
:在金属中速度很快,在其它材料中速度就比...
用电烤箱
做蛋糕为什么
会焦
答:
主要原因可能是蛋糕受温度太高了吧
,也就是烤箱的温度太高了,所以才会把蛋糕烤焦了,可以调的温度试一试。或者是你烤箱太小了。
烤蛋糕
上面会糊是什么原因 烤蛋糕上面
为什么
会糊
答:
烤蛋糕
上面会糊是因为烤箱温度过高,可将温度调低,将烤蛋糕的时间延长。如果要避免
烤焦
,就准备一张锡纸,在蛋糕表面到达理想色的时候,快速打开门把锡纸盖在蛋糕表面即可。烤蛋糕的时候,温度太高,烘烤时间不长,烘烤时看着点,如果表面有点焦,就必须在表面盖上食物纸。时间到了用牙签插入它,看它...
戚风
蛋糕
步骤都是对的,但
烤焦了为什么
答:
温度太高会导致
蛋糕
开裂或
烤焦了
,可以适当把温度调低些,之后延长烘烤的时间
蛋糕
外面
烤焦
里面却还没熟是
什么
原因?
答:
原因如下:
热的传导
是蛋糕烤制时发生的主要作用,它的热量通过上一个分子传递给下一个分子来实现,明显热的传导在不同的材料中速度是不同的,在金属中速度很快,在其它材料中速度就比较慢。所以高温作用在模具,模具升温是很快的,蛋糕内部就比较慢了。而高温就凝聚在模具表面,导致与模具接触的蛋糕糊...
千层蜂蜜
蛋糕为什么
下面会
烤焦
答:
千层蜂蜜
蛋糕
下面
烤焦
与烤箱温度、烤制时间有关。蜂蜜蛋糕是一种好吃香甜的甜品,无论是千层还是脆皮口感都不错,大家在烤制的时候注意步骤,选择自己喜欢的类型即可。
蛋糕
表面
烤焦了
是
什么
原因呢
答:
火大了,烤箱的火急了,温度调得不对
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