学校食堂的简单零失败的清蒸菜谱答:2、在鱼头上放一层剁辣椒红黄各半,因剁辣椒较咸,所以切忌放多盐,锅中水开了后,看到蒸汽上来再放鱼头,放入锅中蒸二十分钟。 3、鱼头蒸好后,一般水气比较多可以倒掉一部分。 4、最后撒上葱花,锅中烧热油,淋在鱼头上即可 清蒸开屏鲈鱼 食材 鲈鱼,葱姜蒜,料酒,生抽,蒸鱼豉油,白糖 做法步骤 1、鲈鱼去磷、内...
有哪些开胃又下饭的蒸菜值得分享?答:开胃又下饭的蒸菜有很多,例如:梅菜扣肉、蒸金针菇、粉蒸肉等等。今天,介绍一道肉酿白菜的做法,把白菜做成肉酿白菜,更美味,上锅蒸一下,不但做法简单而且更有营养。它含有蛋白质、钙、铁等营养,可以为人体提供更好的补充,开胃又下饭,下面,把这道蒸菜做法分享给大家~ 菜品名称:肉酿白菜 用料:猪肉、白菜、香菇 辅...
超好用的厨房小技巧答:蒸菜小窍门 1、蒸蛋特别香的小窍门: 把鸡蛋打入碗中,用z字型搅拌,直到鸡蛋打散后 放入少许牛奶和白糖。 接着搅拌,搅拌60下之后,把气泡捞出来,放入 蒸锅中蒸,就还是完美无瑕的蒸蛋啦。 2、蒸鱼蒸肉小窍门: 蒸鱼蒸肉的时候,应该水开了后再上食物, 能够锁 住鲜味,内部鲜汁不外流,味道鲜美无比 3、蒸馒头...